厨房里的5个坏习惯，很多人中招了！每个都是健康的“隐形杀手”
体娱
2024-10-27 11:19
辽宁
在我们的印象中，吃外卖都是不健康的做法，于是很多人为了饮食健康，都会选择自己做饭！可是，自己做饭看似简单，实际是有很多讲究的，如果你采用错误的做法，可能会影响到你的健康和使用体验。本期内容，我就给大家盘点厨房里的5个坏习惯，很多人中招了！每个都是健康的“隐形杀手”，一起来看看，中招的要及时到纠正过来。我们国人做饭的时候，总习惯性的去爆炒，在过程中产生油烟是不可避免的问题，只是有很多人为了省电、省事，在做饭的时候都没有直接开油烟机，觉得这样也没有什么，只要是能把饭做完就可以了。还有的人是做饭的时候开着油烟机，等到饭做完了，立马就将油烟机关闭，这也是不对的。厨房的油烟对我们的伤害非常大，要是不开油烟机的话，做饭产生的油烟，对我们的身体会造成很大的伤害，就跟吸二手烟是一样的道理。有研究调查显示：家庭主妇烹饪的时间越长，炒菜的次数越多，患病的几率就越大。因此，大家需要养成好的习惯，做完饭之后，我们也要等待5-10分钟再将油烟机关闭，确保环境干净、整洁。厨房的抹布或者洗碗布，都是我们清洁厨房清洁用到的工具，但由于频繁的使用，你会发现家里面的抹布上面会有不少的脏东西，这些污垢就像是吸附在抹布中一样，即便是用洗洁精都无法清洁干净。有研究发现，使用脏脏的抹布去清洁厨房，就等于将细菌弄得到处都是，对身体造成伤害。特别是里面的大肠杆菌和葡萄球菌，这都是对我们的伤害都很大，所以，在家居生活中，抹布每次用完之后都要清洁、晒干，同时养成更换的好习惯。正常情况下，抹布是需要半个月就更换一次的，最好就是准备多种抹布，擦台面的擦台面、擦厨具的擦厨具，尽量不要混在一起去清洁。大家在做饭的时候，有没有进入到这个误区中呢？那就是每次做饭之后，都是等到锅里面都冒烟了之后，再将菜和食材放入到里面。![]()
最开始的时候有这种说法，主要是因为老一辈人用的都是粗榨油，这种食用油跟我们现在用的是不一样的，在做饭的时候这样做，的确会更美味一点。可是，现在我们用的食用油都是经过处理的，里面可能会没有那么多的杂质，所以，不需要等到冒烟之后再下锅，不然真的会影响使用体验和做饭的味道。如果你是等到锅具冒烟了之后再放入食材，这说明里面的油温已经非常高了，这时候放入蔬菜，可能会破坏食物中的营养成分，甚至让食物发生不必要的异变，产生致癌物，大家可别不当回事。正确的做法是，热锅冷油加入食材，这样才能更好的做出美食，还不用担心产生有害物质。在使用燃气灶的时候，你肯定会遇到这种问题，反复的打火却都不成功，真的会影响你做饭的心情，如果你家的燃气灶出现了类似的状况，我们就要去找师傅去修复了，这可能存在故障可能。若是你不当回事，难免会出现一定的安全隐患，比如，当你反复点火，可能会导致燃气聚集，要是这时候出现明火的话，可能会存在爆炸的风险，之前在网上就出现了类似的问题，对我们存在很大的安全隐患。所以，当发现家里面的燃气灶反复打火都没有用，就需要注意维修了，方便使用体验。油炸过后的油不要舍不得扔掉，很多家庭都是如此，食物油炸之后，都会利用它继续炒菜，因为油经过高温加热之后，它里面会释放出一种脂肪酸和油脂氧化产物，若是继续去烹饪的话，可能对我们会造成伤害。而且油已经发生了氧化，储存不方便，可能会有变质的可能，到时候反而很麻烦。以上这些厨房的坏习惯，我们要第一时间去改正，只有这样才能让你的生活更舒适。
