学校为了降低管理成本将餐饮服务外包给供餐企业，并不意味着校园食品安全的主体责任也一并转交。
近日，上海知名民办学校奉贤区世外教育附属临港外国语学校被曝学生在学校食堂吃出虫子以及食品过期等问题。家长公开的图片显示饭菜里有虫子、蜗牛，食堂里有过期的豆腐皮、发霉的调味料等，引发热议。
食堂里吃出了蜗牛、虫子
网友配文称：“每月1400元餐费，却连最基础的食品安全都做不到。”
另一名家长介绍，11月24日，家长们一起去学校食堂查看，发现了生虫的芝麻、过期的豆腐皮、发霉的调料，炒菜的铲子也生了锈。家长们后来粗略统计，仅11月就有76名学生出现肠胃不适的症状。
官方深夜通报
上海奉贤区教育局工作人员介绍，76名学生肠胃不适不是一天的事，是某一个时间段内。学校已经停止了供餐企业的服务，并临时更换了新的供餐企业。
11月28日23时许，奉贤区教育局针对此事发布情况通报。
奉贤区教育局表示，对学生家长反映的蔬菜中发现青虫、蜗牛等异物的情况，涉嫌违反食品安全法律法规，已立案调查。区卫健部门已进行流调检查，未发现该校学生群体性食品安全事件。
“为啥非等曝光了才重视”
食品安全无小事，校园食品安全更是校园安全的重中之重。学校为了降低管理成本将餐饮服务外包给供餐企业，并不意味着校园食品安全的主体责任也一并转交。
对此，有网友表示，“安排校长、老师和学生一起吃饭吧”
也有网友建议，“家长组建一个不定期食堂突击检查团”
还有网友说，所有学校都查一遍吧……
从食材原料的把控抽检、餐饮用具的清洁卫生，到从业人员规范操作等，学校只有严防、严管、严控食品安全风险，提高食堂承包、采购等环节的透明度，校园食品安全才有保障。
此外，监管部门也应加大处罚力度，深入供应链各环节，对涉事企业违规行为依法严惩，让违法违规者付出沉重代价，从而有效遏制类似问题的再次发生。
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