秋分过后
昼夜平分、寒温各半
养生也尤其注重一个“平”字
即平衡身体阴阳变化、平补平调
此时养生除了滋阴润燥
也要注意补养脾胃
山药就是一个不错的选择
它能够平补三焦
能对脾、肺、肾三个脏腑
同时起到补益作用
山药的好处
● 补脾养胃
山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
对于脾虚食少、久泻不止等症状，山药有很好的辅助治疗作用，可以通过促进胃肠蠕动，改善消化吸收，从而增强人体的食欲和消化能力。
● 生津益肺
山药中含有的粘液质和皂苷等成分，能够润肺止咳，对于秋季干燥或因肺虚引起的咳嗽、气短有很好的缓解作用。
在中医理论中，肺与脾相表里，通过补脾可以达到益肺的目的，山药正是通过其补脾的作用间接益肺。
● 补肾涩精
山药中含有的多种营养成分，如多糖、蛋白质、维生素等，能够滋补肾阴，增强肾脏功能。
山药的涩精作用能够帮助固摄肾精，减少精液的无故流失，对于肾虚引起的遗精、尿频有很好的改善效果。
山药做法
🍽山药粥🥢：
🍲食材：山药、大米、红枣
🍜做法：山药去皮后切小块，大米掏干净，一同放入锅中，加入适量的清水，大火转小火慢熬，等到米烂时，加入红枣、冰糖进行调味。
⚠️建议：适合脾胃虚弱和便秘人群食用，可以滋养脾胃、促进消化，糖尿病患者则建议适量食用。
🍽清蒸山药🥢：
🍲食材：山药、红枣、枸杞
🍜做法：山药去皮切段后放入蒸锅中，放入红枣、枸杞一同大火蒸制20分钟左右即可。
⚠️建议：适合脾胃虚弱或需要润肺止咳的人群，但不建议湿气过重的朋友食用，可能会加重体内湿气。
🍽山药炒肉片🥢：
🍲食材：山药、猪肉、青椒、姜片葱段
🍜做法：山药去皮切薄片，猪肉也切成片，青椒切丝，锅内放油将姜片葱段爆香，再将山药和猪肉放入炒熟，最后加入青椒翻炒，适量盐、生抽调味即可。
⚠️建议：肉类中的油脂可能会加重口干、积食等情况，所以不建议湿热体质和肠胃有积滞者食用。
