也时有发生
食用“红心”甘蔗
女子多器官衰竭
甘蔗虽味美
吃错“毒过蛇”
图源：国家应急广播
在能够使甘蔗霉变的霉菌之中，节菱孢霉菌堪称最危险的“杀手”，这种霉菌在生长繁殖过程中会产生一种剧毒的毒素——3-硝基丙酸。
这是一种强烈的噬神经毒素，中毒后最初表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，随后可出现头晕、头痛、抽搐等症状，严重者可发生脑缺血坏死、呼吸衰竭甚至死亡，部分中毒患者可能出现语言、运动障碍等。
所以，大家千万别食用“红心”甘蔗！
此外，甘蔗一旦被霉菌侵袭，它的每一个部位都已经被“污染”，千万不要因为肉眼看不到就去掉红色的部分继续吃。
一摸：摸甘蔗的软硬度；二看：看甘蔗的果肉是否新鲜；三闻：鉴别甘蔗有无异味。
如发现甘蔗有质软、变色、酒味、长毛、内部变红等现象，都不可以食用。此外，买来的甘蔗建议当天吃完，不要放到次日或第三天再吃。
1.甘蔗含糖量较高，又性寒，脾胃虚寒、糖尿病患者和血糖偏高的人群不宜食用，普通人群也不宜过量食用。
2.儿童如果不会吐蔗渣，吃甘蔗时就容易呛到喉咙，有窒息风险，食用时一定要小心。
提醒大家：
应及时就医
