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注意：这3种萝卜不能吃，一定要叮嘱家人忌嘴，别不当回事！

健康 2024-11-28 13:20 山西

冬天一到，咱们餐桌上总少不了萝卜的身影，不是有句老话，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。萝卜不仅营养丰富，还能助消化、通气儿，好处多多。但今天，老刘得给大家提个醒，有三种萝卜，咱们可得瞪大眼睛，千万别吃！

说起萝卜，大家都喜欢。不管是炖汤、炒菜还是凉拌，都是爽口又开胃。特别是到了冬天，寒风凛冽，来一碗热腾腾的萝卜排骨汤，暖身又暖心。可是，萝卜虽好，也不能乱吃。咱们得学会挑着吃，这样才能吃得健康，吃得放心。

这3种萝卜不能吃，一定要叮嘱家人忌嘴

霉变的萝卜——健康隐患大

大家可能觉得，萝卜皮上有点霉点，削掉就行了，里面还是好的。这可就大错特错了！霉变的萝卜，里面已经滋生了大量的细菌和毒素，尤其是黄曲霉素，对人体肝脏损伤极大，甚至可能致癌。

根据研究显示，黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍，听起来都让人心惊胆战。所以，一旦发现萝卜上有霉点，哪怕只有一点点，也得整个扔掉，千万别舍不得。

生芽的萝卜——营养流失多

萝卜放久了，有时候会从根部开始长芽。这时候，萝卜的营养成分已经大量流失，口感也会变得很差，吃起来苦苦的，毫无美味可言。

更重要的是，生芽的萝卜里面会产生一种叫做“龙葵素”的物质，这种物质对人体是有害的，吃多了可能会中毒。虽然咱们平时吃的土豆也会生芽，但萝卜可不一样，它的营养流失更快，产生的有害物质也更多。

打过农药的萝卜——残留危害大

现在市面上的萝卜，很多都是用农药催出来的，长得又快又大，看起来很漂亮。可是，这些农药残留可是个大问题。长期摄入农药残留的食物，会对咱们的肝脏、肾脏造成严重的损害，还可能引发各种疾病。

冬天萝卜还应该注意哪些？

搭配着吃，营养均衡

冬天吃萝卜，咱们不能光盯着萝卜吃，得搭配着其他食材一起吃。比如，萝卜炖排骨，既能补充蛋白质，又能助消化；萝卜炒牛肉，既能温补身体，又能增强体质。这样搭配着吃，营养均衡，才能吃得更健康。

适量食用，切勿贪多

虽然萝卜好处多多，但咱们也不能贪多。适量食用，才能发挥萝卜的最佳功效。吃多了，反而可能伤胃、胀气。所以啊，咱们得根据自己的身体状况，合理安排饮食，适量食用萝卜。

烹饪方法要得当

萝卜的烹饪方法多种多样，但咱们得选择最适合自己的烹饪方法。比如，胃不好的朋友，就尽量选择炖煮的方式；喜欢清脆口感的朋友，可以选择凉拌或者生吃。但不管哪种方式，都得注意火候和时间，别破坏了萝卜的营养成分和口感。

老刘希望大家都能记住，有三种萝卜是不能吃的：霉变的萝卜、生芽的萝卜、打过农药的萝卜。咱们得叮嘱家里人，千万别不当回事！同时，也要注意冬天吃萝卜的小妙招，让咱们都能吃得更健康、更放心！

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU5NjczMDUxMw==&mid=2247526746&idx=1&sn=5359f10742549e3f9f07d9ed5c13a225

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