一、
一次性餐具（塑料/纸质）验收记录
（一）验收文件
1. 供应商提供的资质文件
查看营业执照副本复印件，确认经营范围包含餐具生产或销售相关业务，且在有效期内。
索取生产许可证复印件（如有），核实许可证编号、生产范围等信息与所供应的餐具相符。
2. 产品质量证明文件
查看餐具的质量检测报告，重点关注与食品安全相关的项目检测结果，如塑料餐具的塑化剂含量检测、纸质餐具的卫生指标检测等。检测报告应为近期（不超过[规定时长]）且由具备资质的检测机构出具。
（二）验收记录
1. 外观
验收标准：整批一次性餐具应无破损、变形、污渍，表面光滑；纸质餐具印刷清晰，无掉色现象。
判定结果：合格。
2. 材质
验收标准：塑料餐具具有相应的食品接触用标志；纸质餐具无异味，材质厚实，且各项材质指标符合食品安全标准（依据检测报告）。
判定结果：合格。
3. 规格
验收标准：与采购订单要求的规格一致，如餐盒的容量、尺寸等。
判定结果：合格。
4. 数量
验收标准：与送货清单数量相符，点数准确。
判定结果：合格。
二、食品保鲜膜/保鲜袋验收记录
（一）验收文件
1. 供应商资质文件
查看营业执照副本复印件，确保其经营范围涵盖保鲜膜/保鲜袋的生产或销售。
要求提供生产许可证复印件（若有），核实生产许可范围与产品一致。
2. 产品质量证明文件
检查食品保鲜膜/保鲜袋的食品接触材料检测报告，关注是否为食品级材料、是否符合相关卫生标准，检测报告应在有效期内且由正规检测机构出具。
（二）验收记录
1. 材质
验收标准：为食品级材料，有明确的食品接触标识，无刺鼻气味，且符合检测报告中的食品安全要求。
判定结果：合格。
2. 透明度
验收标准：保鲜膜透明度良好，能清晰看到包裹的模拟物品；保鲜袋应透明、均匀。
判定结果：合格。
3. 韧性
验收标准：保鲜膜/保鲜袋具有一定的韧性，不易撕裂，拉伸后能恢复原状。
判定结果：合格。
4. 尺寸规格
验收标准：符合订单要求，如保鲜膜的宽度、长度；保鲜袋的大小型号。
判定结果：合格。
5. 数量
验收标准：与送货单数量一致。
判定结果：合格。
三、
食品包装袋（用于外卖或预包装食品）验收记录
验收标准：印刷内容完整，包括食品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件、生产厂家信息等，且印刷清晰、无模糊或掉色现象。
验收标准：材质符合食品安全要求，具有良好的密封性，防止食品受潮、变质或受到污染。
验收标准：与订单要求的尺寸相符，能够合适地包装食品。
验收标准：有足够的强度，在搬运和储存过程中不易破损。
验收标准：按照送货单清点，实际数量与订单数量一致。
四、
一次性纸杯验收记录
（一）验收文件
1. 供应商资质文件
查看营业执照副本复印件，确认供应商有经营一次性纸杯的资格。
如有生产许可要求，索取生产许可证复印件并核实相关信息。
2. 产品质量证明文件
检查纸杯的质量检测报告，关注纸杯材质的卫生指标、内层涂层质量等检测结果，检测报告应有效且来自正规检测机构。
（二）验收记录
1. 外观
验收标准：杯身无破损、无变形、无污渍，杯口圆润。
判定结果：合格。
2. 材质
验收标准：纸杯材质为食品级，有相关标识，内层涂层均匀，无异味，且各项材质指标符合检测报告要求。
判定结果：合格。
3. 容量
验收标准：符合订单规定的容量规格。
判定结果：合格。
4. 印刷质量
验收标准：印刷图案或文字清晰，无掉色和油墨污染现象。
判定结果：合格。
5. 数量
验收标准：按照送货清单点数，实际数量与清单数量相同。
判定结果：合格。
五、
外卖餐盒（保温/普通）验收记录
（一）验收文件
1. 供应商文件
查看营业执照副本复印件，确认供应商经营范围包含餐盒生产或销售。
如有生产许可要求，获取生产许可证复印件并核对相关信息。
2. 产品质量证明文件
查看餐盒的质量检测报告，对于保温餐盒重点关注保温性能相关检测，对于普通餐盒关注材质安全等检测结果，检测报告应为近期且由有资质的机构出具。
（二）验收记录
1. 保温性能（仅针对保温餐盒）
验收标准：按照产品说明，达到一定的保温时长（在起始温度为[X]℃的情况下，经过[规定时长]后，保温餐盒内的水温保持在[X]℃以上）。
判定结果：合格。
2. 结构完整性
验收标准：餐盒整体结构牢固，盖子与盒体密封良好，无裂缝、无松动。
判定结果：合格。
3. 材质安全性
验收标准：餐盒为食品级材料，无异味，且各项材质安全指标符合检测报告要求。
判定结果：合格。
4. 外观与标识
验收标准：餐盒外观无明显瑕疵，有必要的标识，如容量标识准确，可微波或不可微波标识清晰。
判定结果：合格。
5. 数量
验收标准：根据送货单清点，实际数量与送货单数量一致。
判定结果：合格。
来源：餐饮质量安全
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