初冬微寒，人间草木，更添几分萧瑟。近日，记者走进木钵镇关营村现代农业产业园的温室大棚内，却是绿意浓浓。圆润的甜瓜、翠绿的西瓜、诱人的西红柿挂满了枝头，还有零星的火龙果，红绿参半的坠在茎蔓间，步入其中，仿佛置身于一片美妙的春色中。
“我种了8年火龙果了，今年6月开园后，已出果14茬，基本上15天开园一次，树上能同时生长5茬，开花的开花、生长的生长、成熟的成熟，预计到元旦还能再出一批果子。我们主要用的是羊粪进行有机土壤改良，一年10方左右，分三次施洒，不打农药，不上化肥，不生病虫害，果蔬长势喜人，挂果量也好。”木钵镇关营村火龙果种植户裴耀金说。
在大棚外一大片农田内，一垛垛玉米秸秆整齐地列在地上，等待着被打成草甸用于饲喂羊只，或者被粉碎发酵用于制作菌棒。在村民的记忆里，从裸种到双垄沟播，再到全膜种植，玉米秸秆的作用向来都是冬季饲喂牛羊或者被当做柴火用，甚至堆放在路边，而如今被用到“渣”都不剩，还是新鲜事儿。
“现在，村里有了蘑菇大棚，这些曾经没用的秸秆变成了宝，既改善了环境，又产生了很好的经济效益。”关营村村民徐大爷说。
环县是传统的半农半牧县。境内种植业面积、畜牧业体量较大，产生的农作物秸秆和畜禽粪料丰富，加之气候相对冷凉，是食用菌产业发展的最佳区域。基于得天独厚的产业优势，环县因地制宜提出了以种植业为基础、畜牧业为牵引、食用菌为循环链条的“三元双向”循环农业模式，实现了从传统农业到现代农业的精彩嬗变。
在木钵镇食用菌培育基地，工人们正忙着采摘、搬运成熟的蘑菇，准备送往县城的农贸市场。“我们今年培育了8棚菇，单产在4000斤左右，主要销往本地，量大时也会销至兰州、西安等地。”金沅陇庆农业发展有限公司运营总监李良华告诉记者，他们菌包的主要原材料是玉米芯和玉米秸秆，出菇周期是15天出2茬菇或者3茬菇，出完菇的菌包会二次利用还田，或者打碎深加工后做赤松茸或鸡枞菌。
“我们关营村种植日光温室的历史近30年，目前现代农业示范园有日光温室24座，钢架大棚297座，带动群众种植瓜菜140户400多亩，种植各类果树800亩以上，主要以瓜果蔬菜为主，肥料的主要来源是羊粪，实现了有机无公害管理，其他农作物秸秆像小麦、玉米等都作为生产菌棒的原料被充分利用了，‘三元双向’循环农业在我们关营村正在一步步实现。”木钵镇关营村党支部书记慕定堂说道。
近年来，环县立足资源禀赋和产业基础，着力构建种养菌“三元双向”循环农业发展新模式，巩固提升曲子五里桥、木钵关营高寨、虎洞高庙湾、芦家湾宋掌4处食用菌生产基地，今年新建了车道双庙村食用菌基地，现部分已投产盈利。
“三元双向”循环农业发展模式，为加快环县农业产业转型升级，推动乡村全面振兴提供了有力支撑。“种-养-菌”一体化的现代绿色生态循环农业有效解决了废弃秸秆、粪污回收利用的难题，实现了闭环管理、循环利用，赋能现代绿色农业发展，带动群众实现稳定增收。
“真正把资源潜力转化为了农业发展的优势和效益，让农业废弃物在这三个产业之间高效转化利用，不仅使种植业更强、养殖业更优、食用菌产业成为新的增长点，而且使农业成为绿色、生态、洁净、高效的产业，初步构建起了资源循环的农业绿色发展新格局。”环县农业农村局局长赵过存如是说。
