有时候逢年过节最爱吃妈妈做的炸麻叶，焦香酥脆，每次都好吃到停不下来，真好吃，当作小零食个非常解馋
准备食材：面粉，盐，黑芝麻，鸡蛋，凉水，食用油
做法：
1.面粉中加盐、半碗黑芝麻和两个鸡蛋，倒入凉水搅拌成面絮后，加入食用油，揉成偏硬一点的面团。然后洗面20分钟，让面团更加筋道。醒好后的面团慢慢擀大擀薄，逐渐擀成一张薄薄的大圆片。
2.将擀好的大圆片一层一层地折起来，先切成宽条，再将宽条叠在一起切成菱形块，为炸制做好准备。
3.六成油温时下锅，小火慢炸至金黄焦脆，捞出沥干油分。这样香酥可口的炸麻叶就做好了，每一口都充满了小时候留在记忆里的味道，让人回味无穷。
