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它们是自然界天然的“解毒王”，每周吃一次，给肝脏祛祛毒，给血管洗洗澡！

健康 2024-11-01 11:57 广东

“毒”，《说文解字》释“厚也，害人之草”。在中国传统文化的语境里，有一个朴素的观点，凡对人有害即谓之“毒”。

《金匮要略心典》“毒，邪气蕴结不解之谓”，“又以伤寒为毒者，以其最成杀疠之气也”。喻嘉言也指出“疮疡之起莫不有因。外因者，天行不正之时毒也，起居传染之秽毒也；内因者，醇酒厚味之热毒也，郁怒横决之火毒也”。

而肝脏是人体担任消化和代谢的主要器官。只有它正常工作，我们的身体才能正常运转，及时排毒。今天，给灸友们介绍几种日常生活中比较常见的肝脏解毒王，每周吃一次，给肝脏祛毒，给血管洗澡……

给肝脏解毒，就找它

01.

-牛蒡-

牛蒡，有“东洋参”之美称。含有很多牛蒡甙和木脂素，而研究表明，牛蒡甙元是抗癌活性物质，能一面扫除人体毒素，一面以营养成分进行补养和调度，因此对养肝非常友好。

【推荐】

干品泡茶

给肝脏排毒，给血管洗澡；

【用法】

取干的牛蒡片6~10克，以沸水泡之，频饮。

02.

-白萝卜-

白萝卜被称为是“小人参”，它自带解毒功能，是对肝脏极好的一种食物，可帮助提高肝功能。另外，白萝卜对于酒精中毒有奇效，可以帮助乙醛分解，是养肝护肝的圣品。

【推荐】

白萝卜+豆腐

低热量高蛋白，肝脏血管都喜爱；

【做法】

白萝卜和生姜切片备用，豆腐切成块备用。

把切好的白萝卜和生姜，加入水中煮沸，待水沸后转小火。

等白萝卜基本煮软后，加入豆腐，继续炖煮5～10分钟，加入少许调料调味。

撒上葱花，即可出锅。

03.

-葛根-

葛根是很好的护肝食品，对脂肪肝、酒精肝都有很好的康复作用。葛根粉当中含有大量的大豆甙，可以加速酒精分解，减少其对于大脑和肝脏的伤害、对肠胃的刺激。

【推荐】

陈皮葛根茶

保肝健脾，理气化湿；

【做法】

取葛根、陈皮干品等份，以沸水冲泡，盖上盖子闷泡15分钟即可，可以反复冲泡至味淡。

04.

-荞麦米-

荞麦米在五谷中具有较高的食用价值跟要用价值。其性甘，味凉，含有的烟酸成分可以帮助促进机体的新陈代谢，增强肝脏的排毒能力。

【推荐】

荞麦杂粮饭

完善营养，延年益寿；

【做法】

将荞麦提前用温水泡上2～4个小时。将大米和泡好的荞麦一同放入电饭锅中，添水，煮饭即可。

05.

-乌梅-

乌梅不仅生津解渴，还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收。《黄帝内经》中记载“酸入肝”，乌梅味酸，对肝脏有益处。

【推荐】

乌梅冰糖饮

护肝解暑，引火归元；

【做法】

乌梅9克（或3个）、山楂9克、冰糖适量、盐1克、水适量。泡半小时，大火烧开，小火再煮30~50分钟。

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