如果你去看过中医，我想十之有八你会被诊断为“湿气重”。那什么东西除湿气呢？恐怕十之有八的人会脱口而出——薏仁米！传统医学认为薏米能除湿，对于今人一些常见的代谢问题有帮助。现代科学也证明，薏米的营养很丰富，蛋白质含量非常高，维生素矿物质也不算瘸腿，是很好的辅助粮。更为友好的是，薏米药食同源。能治病固然更好，治不了当饭吃也挺香，岂不美哉。虽然薏仁是中国最早驯化的作物之一，但薏米的产量极低，没有什么人愿意种植，这种古老的粮食作物也逐渐远离了我们的餐桌，仅在一些山区地区有种植。我们找了好久才发现给大家种小黄姜的农户，熊猫家里有老品种的薏米。熊猫，本名熊杰锋，云南曲靖人，很早就接触生态有机农业并一直践行至今。2007—2014年一直在家乡从事农村社会工作的NGO组织——绿耕社会工作发展中心工作，从早期的志愿者到社员、会计、最后担任云南平寨社工项目小组的理事长，一直在基层参与生态农业项目。2014年离开绿耕，以家庭农场的模式自主创业，继续践行有机的生产方式，主要种植产品为生态种植的水稻、生姜，薏米等。熊猫家庭农场位于云南曲靖师宗县五龙乡平寨村，地处热带雨林地带，生态环境非常好。村里有很多山地，他们开荒出来，通过轮种方式种植薏米。薏米是熊猫家自留种的老品种薏米，每年3月-5月初播种，同年10月-11月收获。收获的薏米带壳储存，需要的时候在去壳，可以长期供应。薏米耐旱，耐虫，不耐肥，所以种植过程中不使用包括生物来源的任何农药，除了烧草木灰不使用任何肥料。薏米产量非常少，平均亩产只有80多公斤。随着“湿”人越来越多，薏米这些年也水涨船高，价格不菲，但还是改变不了这种作物产量极低的事实，平均亩产只有80多公斤。薏米质地比较硬，现在通常是作为五谷杂粮食用，煲汤、煮粥或者是用来煮水泡茶喝，亦或者是打成粉食用，在日本薏米就是非常受欢迎的食物。需要说的一点是，薏仁米虽好，还是自家煮粥最佳，市场上那些竹蔗薏米饮料，只是饮料，糖分高，反而可能会增加身体负担。我们会在群里解决一切售后问题，及开展不定期优惠团购活动，添加下方微信，备注“进群”即可：
