因便宜被嫌弃的宝藏美食,世卫盛赞的健康之王, 既养生又减脂,还超香甜解馋!!

美食   2024-11-01 16:26   辽宁  

如果说红薯干是宝藏美食

可能很多人都有意见

因为大家对它太熟悉了

但很多人对它的了解

只存于表面甚至带着偏见

觉得它廉价没营养

淀粉多味甜容易长胖

其实被国人嫌弃的红薯干

是世卫组织盛赞的蔬菜之王

营养学家眼中营养平衡的保健食品

以及花小钱减脂理想的选择

 

世卫盛赞的营养“小金条”

很多人眼中毫无营养的红薯,其实富含多种均衡营养成分,如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素

红薯还含有独特的生物类黄酮成分。

 

营养学家力荐的减脂能手

由于红薯香甜,很多人误以为容易致肥,其实恰恰相反。每100克红薯所含脂肪仅0.2克是大米的1/4,是低热量低脂肪食品中的佼佼者

所含的纤维素还会对肠道蠕动能起到良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能

红薯是营养学家眼中营养平衡的保健食品,也是理想的花费不大的减肥食品既能养生又能减肥还非常的香甜解馋,这不正是你梦寐以求的美食吗?

选用地瓜之都的精品红薯

闻名中外的贡品级美味

红薯干的味道好不好,选用的红薯至关重要。我们选用的红心番薯,来自中外闻名的“世界地瓜之都”福建连城以红心薯为原料制成的连城红薯干,还是著名的"闽西八大干"之首,清朝时,作为贡品专供皇室享用。

不仅畅销国内,出口到日本韩国新加坡港澳台等国家和地区。

皇室贡品级红薯干,精品中的精品,闻起来香气浓郁、看起来色泽饱满,入口软糯香甜,越嚼越香。

7斤鲜薯只出1斤薯干

用料十足 性价比超高

相较于用整个红薯制作的薯干,我们只留占比40%的红薯芯做原料,所以7斤红薯只能出一斤薯干凝聚了一整个红薯的香甜和营养,比其它薯干更有弹性,也更香甜。

用手捏一捏,仿佛QQ软糖般立马回弹,能感受到从内到外带着活力的弹性。牙齿一咬就咬开了口感绵绵软软又不失嚼劲,不像传统红薯干又干又硬需要又撕又扯

用匠心制作的惊艳美味

连城红薯干好吃和它三蒸三晒的制作工艺分不开。 

一蒸为熟:带皮红薯上锅蒸至熟透,切片在太阳下进行暴晒,晒至表面微干。
二蒸为甜:将红薯干再次蒸上20分钟,并再次进行晾晒,直到晒出糖分。
三蒸为软:第三次蒸制是保持红薯干软糯的关键之处,蒸过的红薯干还需要进行晾晒。

连城红薯干制作之前,需要将红薯放置10天左右回糖,再反复蒸晒上三次,虽然耗时耗人工,但每颗薯干都可以做出 QQ 糖般软糯弹牙,同时颜值也是超越了我所见过的红薯干,金银剔透的果肉像刷了一层蜂蜜太诱惑了

用手撕开,还能看到甜蜜的拉丝完整保留了红薯的自然香甜,比起加糖的红薯干,味道清甜不腻令人上头上瘾

纯生态种植

还原儿时的自然鲜甜

市面上的红薯干,大多工业化生产,大量使用化肥农药提升产量,利用各种添加剂提升口感,导致红薯早已没有儿时的味道

自有生态种植基地

我们的红薯基地选择使用有机物提升肥力不添加有害物质

产品没有任何农药残留,每一口都是自然香甜薯味浓郁让你一口回到童年

红薯干就像我们的父母一样,因为太过熟悉,而常常忽略了他们的好,其实用心去感受,这份淳朴的美好,才是我们生命中时刻需要的。

沈阳美食侦探
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