来源：郑州大学附属郑州中心医院
生活中
你认为什么最重要呢？
应该是饮食和健康吧？
因为有了健康的身体
才能更好的享受生活
而健康又与吃饭息息相关
说到吃饭
一些可口的菜肴
一定离不了调味品
比如油、盐、酱、醋
很多人不知道
调味料虽然可以
使食物变得更加美味
但对于患有糖尿病、
高血糖的患者来说
却有许多的地方
需要多加注意
血糖高的人
警惕这两种调料
很多人对糖尿病的理解
都局限在了“糖”这个字上
认为只有甜食
才是促发糖尿病的凶手
确实糖有很大关系
但不仅仅是糖
郑州大学附属郑州中心医院
内分泌科主任
主任医师康志强告诉我们
不光是高糖饮食
高脂肪、高热量的食物
也有可能成为升糖“凶手”
除了我们经常吃的食物外
这些调味料很容易被忽视
1
蚝 油
蚝油的制作
需要加入淀粉、盐、糖
等多种调味品
蚝油摄入过多的话
体内的含糖量就会升高
影响血糖的稳定
诱发并发症等情况
所以像这样的调味品
能少吃就少吃
2
豆 瓣 酱
豆瓣酱含盐、油量大
不适合糖尿病患者食用
摄入过量血糖会出现波动
给胰岛造成负担
盐过量摄入
也会使胰岛素抵抗加重
增加血糖控制的难度
使血糖上升
所以还是建议停止食用
注重清淡饮食
有助于稳定血糖值
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这些调味料，可以放心吃
醋。有研究发现，适量食醋能够延缓食物在胃中的排空速度，进而抑制肠胃对葡萄糖的吸收能力，以及葡萄糖在体内的生成速度。
大蒜。大蒜中的硒元素能够防止胰岛β细胞被氧化破坏，有修复胰岛细胞，降低血糖和尿糖的作用。
据统计
我国糖尿病患者
已达到1.4亿
虽然糖尿病患者的队伍
越来越壮大
但仍然一大部分人
根本不了解此疾病
其实糖尿病
本身并不是很可怕
可怕的是血糖居高不下
或波动大而引发的并发症
几乎所有的糖尿病患者
都是因为并发症而死亡
影响血糖的因素有很多
其中饮食占主要原因
糖尿病患者的健康饮食
01
经过研究表明
吃早餐和晚餐的时间
相差12个小时
能帮助降低血糖
吃早餐的时间
应安排在7：00~8：00
午餐跟早餐
相隔4~6个小时
晚餐的时间不能超过19点
02
早中晚餐热量比例
按照5：3：2分配
把高能量的食物放在早餐吃
为大脑提供能量
进而提高工作和学习效率
而且也能帮助控制食欲
03
适当的调整吃饭顺序
先吃新鲜的蔬菜和蛋白质
再吃含碳水化合物的食物
这样能平稳餐后血糖水平
因为蔬菜体积大
能给人们一定的饱腹感
帮助刺激胃肠蠕动
防止暴饮暴食
04
跟主食相比
虽然肉类对餐后血糖
并不会有很大的影响
不过会影响餐后4个小时
或第2天早晨的空腹血糖
肉类优先选择
鱼虾贝类和禽肉类
拒绝吃各种肥肉
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