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一年生中药材是指在当年之内完成全部生长周期，从种植到收获的时间一年以内。由于种植时间短，风险相对较低，投资成本也低一些，可以大面积发展，适合刚接触中药材想发展种植的朋友。
旱半夏
种植半夏的季节应根据各地气候来定，在江南地区，种植半夏宜在阳春二月到三月进行种植。在北北方，半夏种植时间应往后推，四月份至五月份种植最好。夏、秋季茎叶枯萎倒苗后采挖.以夏季芒种至夏至间采收为好.因此时半夏水分少，粉性足，质坚硬，色泽洁白，药材质量好，产量高.旱半夏亩产量干货150-200公斤，市场价格在90-120一公斤。
天麻
人工种植天麻自然季节冬种11月至次年1月，春栽2月至4月,天麻采收应在每年10到12月份之间，9月份以后天麻停止生长，赶在入冬下雪以前采收加工的天麻品质最好。过早收获，天麻尚在继续生长，不仅降低产量，而且影响产品质量，过迟采收，易遭受凉害及地下害虫、鼠类的为害。天麻一亩产量在400-500公斤，天麻目前市场价格，红麻150-200一公斤，乌麻180-400一公斤。
猫爪草
种植猫爪草最好选择肥沃，带腐殖质，疏松湿润的土壤，每年在3~11月份均可种植。种子繁殖每年5～6月猫爪草果实成熟时，把果实采收，晒干脱粒，筛出种子，即可播种，但是要9月份才出苗，来年的5月份可收获成品。生长期一年，大约可以生产120—150公斤，现在家种的猫爪草价格在80元一公斤，每亩每年的产值不会少于一万元。
白芷
白芷所有播期分秋播、春播两种，以秋播为好。河南秋播在白露前后，河北于处暑至白露之间，四川于白露至秋分之间，浙江于寒露前10天进行。气温较高地区以秋分至寒露为宜，播种过早，白芷植株当年生长过旺，第2年部份植株提前抽苔开花，根部木质化不能药用。播种过迟，冬季降水量少，气温较低，播后不易发芽，影响生长。6-7月种子陆续成熟，于果皮变黄绿色（河南黄白色）时，连同果序一起采下，可分批采收。白芷亩产量500-600公斤。
防风
种子在春、秋两季均可播种。春播时间，长江流域在3月下旬至4月中旬，华北地区在4月上中旬，秋播时间，长江流域在9—10月，华北地区在地冻前播种，翌年春季出苗。冬季在10月下旬至11月中旬或春季在萌芽前采收。防风的种植时间有两种：春种和秋种。在种植的时候可以做好选择，然后选址也很关键。播种之后还需要加强后期的管理。每亩可收干货150-300公斤。
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