漳州乌龙茶,打开了“闽”的大门

时事   2024-11-04 11:05   福建  




当地时间10月22日下午,国家主席习近平在喀山克里姆林宫同俄罗斯总统普京举行会晤。习近平指出,大约400年前,联通两国的“万里茶道”正是从喀山经过,将来自中国武夷山地区的茶叶送至俄罗斯千家万户。


大国外交时刻,

习近平主席再提福建茶。




漳州是福建主要产茶地之一,是中国乌龙茶的故乡、白芽奇兰和八仙茶的发源地。茶叶是漳州重要的优势特色产业,也是漳州一直以来一张特色亮丽的名片。


漳州茶源远流长,茶文化底蕴深厚。漳州与茶的历史渊源可追溯至唐朝,漳州首任刺史陈元光的诗作《龙湖集》就有“采茶喜钻新榆火”“茶壶团素月”等涉茶佳句。馥郁的茶香伴随着开漳将士开疆拓土,伴随着无数先人过台湾、下南洋、闯世界,成为漳州子民世代铭记的原乡味道。


漳州茶


明清以来,漳州茶不断推陈出新,“漳芽”“漳片”被列为贡品。随着瓷器、丝绸等商品,大批漳州茶叶沿着母亲河九龙江,从中国古代“海上丝绸之路”的重要始发港——月港出航,远渡重洋,销往欧亚,走向世界。


新中国成立后,漳州茶产业得到进一步发展,先后出品铁观音、梅占、黄旦、毛蟹、本山、奇兰等,诏安县和平和县的茶叶科技人员还分别成功选育了“八仙茶”和“白芽奇兰茶”两个国家级、省级的乌龙茶新良种。


华安生态茶园(资料图片)




近年来,漳州遵循“绿色农业·融合发展”的理念,统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,优化营销流通环境,突出农产品精深加工、一二三产融合,打造集生产、加工、销售、茶文创旅游等于一体的新兴绿色产业,不断推动乌龙茶产业高质量发展。


如今,乌龙茶产业已成为漳州十个超百亿级农业特色支柱产业之一,形成了平和白芽奇兰、诏安八仙茶、华安铁观音、南靖丹桂、云霄黄观音、长泰金观音等六大茶叶产业发展格局。2023年,在第九届海峡(漳州)茶会上,漳州首次提出“打响‘漳州乌龙茶’品牌”。



缕缕茶香,弥漫着哲思与诗意,是中华优秀传统文化的重要标识。闽南人素爱喝茶,“宁可三日无油盐,不可一日无茶饭”,茶文化已深深镌刻在闽南文化基因里。


“只要有一只茶壶,中国人走到哪里都是快乐的。”出生于平和县的世界文学大师林语堂从小就受到茶的熏陶。他爱茶懂茶,常谈起闽南功夫茶的各种讲究及韵味。2019年,漳州茶厂申报的“漳州传统乌龙茶精制工艺”列入省第六批“非遗”代表性项目名录。




以茶为媒,联通世界。

穿越千年历史,

漳州茶仍在蓬勃生长,
茶文化、茶产业
不断沿“路”延伸。


诏安八仙茶17棵母本树园 许少球 摄


今年9月5日,“一带一路”国家茶文化与茶产业发展官员研修班在漳州科技学院开班。本次培训班有来自布隆迪、捷克、埃及、尼泊尔、尼日利亚、塔吉克斯坦、坦桑尼亚、土耳其共8个国家的30名官员参加。从2009年至今,该校成功承办了41期国家对外培训项目,共有来自59个国家的1301名政府官员、专家学者、企业主管和技术人员到校研修培训。 


茶“醉”处,心更近,情更浓。漳州以海峡(漳州)茶会、海峡两岸农博会·花博会、海峡两岸茶王赛、名茶品鉴暨品牌推介、茶产业发展研讨交流会等系列活动为平台,吸引海峡两岸众多专家学者、茶界精英、茶农代表等相聚漳州,共品茶香、共续茶缘、共商发展。


以茶结缘,香飘两岸,闽南文化魅力愈发彰显。在漳州古城,漳州市海峡两岸茶文化交流中心成为宣传推介漳州茶的窗口、传承弘扬茶文化的平台、开展重大茶事活动的阵地、两岸茶企交流的桥梁。


今年9月,“茶和天下 茗香两岸”2024闽台青年茶文化研学体验营活动在平和举办。闽台青年走进茶王谷、高峰谷景区、林语堂故居、两岸情缘交流馆等,体验白芽奇兰采茶、制茶技术及茶文化,感受两岸文化传承,促进两岸文化交流,增进情感认同。


平和高峰谷生态茶园 本报记者 游斐渊 摄


以茶兴旅,以旅促茶,是漳州创新发展茶文化的重要抓手。瞄准农文旅融合,我市各茶主产区将闽南文化、非遗文化、农耕文化、传统工艺、民俗礼仪、风土人情等融入茶文化,茶园生态游、茶乡体验游等以茶为主题的旅游体验项目不断推陈出新,让茶园变公园、茶区变景区、民房变民宿、茶山变金山。


2024年11月3日《闽南日报》第1版




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