冷知识，通常是一些不常被人们注意到，或知晓的知识或信息，它们可能是一些奇特的事实、有趣的历史事件、约定俗成的常识等。虽然，“冷知识”通常不是人们日常生活中必须了解的内容，但它们能够让人们拓宽视野，增加知识储备。
相信，通过对琐碎的柬埔寨“冷知识”的知晓，能够立体化、多层次，更加全面地了解：异彩纷呈的别样世界～柬埔寨。
【饮食方面】
①柬埔寨盛产稻米，特别是原产于柬埔寨的一种长粒型大米，即：茉莉花香米，因其煮熟后，会散发出淡淡的茉莉花香气而得此美名。柬埔寨大米多次在世界大米会议上，夺得桂冠，被授予“世界最好大米”的殊荣。
②遍布全球的麦当劳，它在全球的知名度几乎就是人尽皆知，几乎在每一个国家都会有一个它的门店；但是，它竟然打不进柬埔寨！柬埔寨是世界上极少数没有一家麦当劳的国家，并且同时兼有：世界上唯一的一个无法让肯德基实现盈利的国家。而在柬埔寨，最受欢迎的快餐则是，在中国闻名遐迩的“沙县小吃”！
③柬埔寨最常见的一种啤酒是“吴哥”牌，可能是因为一段当地广告文：“我的国家，我的啤酒”使得吴哥啤酒家喻户晓，也被誉为柬埔寨的国酒。有人评价它的味道是酒体饱满，带有柔和的苦味和淡淡的啤酒花香味，回味令人愉悦。这种啤酒很提神，非常适合饮用，尤其是在炎热的日子里，更是人们不可或缺的解暑神器。
④毒蜘蛛当日常零食炸着吃，这道菜令人称奇！柬埔寨盛产一种黑色长毛大蜘蛛，当地人会把这种蜘蛛用大蒜和盐等腌制，用滚油炸透，炸得入味的蜘蛛笔直地伸展着，比手掌还要大许多，看得人毛骨悚然；毒蜘蛛出锅后再撒上辣椒等调味料，就成了香脆可口的小吃。据说：它的味道有点像鸡肉或鳕鱼肉。
⑤柬埔寨在近代历史上，曾是法国的保护国，这也使得柬埔寨的饮食文化中，也融入了法国的影响；例如：法棍三明治和法式长棍在当地非常受欢迎。
⑥柬埔寨人以擅长香料著称。有些柬埔寨人身上都有一股特别的味道。很多国人都不大喜欢这种味道。吃“柬料”感觉与中华料理最大的感觉就是看不到香菜和醋！他们用新鲜的柠檬汁代替醋。至于香菜，是用一种像树叶一样的，有着特别香味的调料！至于日常的食物，是偏甜的。不喜欢甜的吃不惯当地的食物。
⑦柬埔寨贡布盛产的：贡布胡椒被称为柬餐的“小宝石”。是柬埔寨第一个被列入“地理代表性标志”的产品。
【家庭生活方面】
①传统的柬埔寨婚姻形式，是“女娶男嫁”，即女人娶男人，男人嫁女人。柬埔寨办婚礼都在女方家，女娶男嫁，婚后男的跟女方一起住，搭伙丈母娘家，但孩子跟爸爸姓，这是男人最后的倔强！
②在柬埔寨，男性多为“相妻教子”。这是因为，柬埔寨的主要的产业多为农业，而农业基本上就只够一家人的伙食。若是想要多挣钱，家庭之中的女性，多半会去到纺织类工厂之中打工。这样一来，家中的男人就被留了下来；除了日常的下地干活，剩下照顾孩子的重担，就落在了男人的肩上！
③柬埔寨读书的孩子，每天只上半天课。柬埔寨虽然是一个落后的国家，但是在日常消费上面，真的不算低！其中较为突出的教育费用，这让非常多的底层家庭难以承受。这就导致非常多的孩子只上半天学。剩下的日子就去挣钱养家去了。柬埔寨从小学到大学，都只是上半天课，学生可以自由选择：上午上学还是下午上学；而且，上下午可以选择不同学校，还可以同时拿两个大学的毕业文凭。
④在柬埔寨的风俗里，白色象征着死亡，所以人们忌讳：穿白色的裤子和纱笼。与此同时，柬埔寨人一生最重要的事情是葬礼，他们的人均一场葬礼的消费近万美元（2023年柬埔寨的人均收入仅为1924美元），这是一种习俗，就是把一辈子赚来的钱和所有家产全部变卖掉，用来举行一次长达五十天的豪华葬礼。
⑤柬埔寨人的姓氏分为贵族和平民两种，平民的姓氏通常取自父或祖父的名字，每代不同；贵族则姓氏代代相传。但一般情况下，柬埔寨人只称呼名字，不称姓。
⑥柬埔寨的洞里萨湖上，生活着约170万的水上居民，这个湖的面积在雨季和旱季能差一倍，水上居民的房子随着湖水涨落，也像浮动的船一样。
【日常生活方面】
①柬埔寨人，下雨几乎不打伞。由于柬埔寨地处热带地区，常年会下雨；而下雨打伞这样的常规操作，在柬埔寨人的眼中则变成了：下雨没必要挡、大雨伞也挡不住！
②在柬埔寨街头，常常能够见到西装搭配“人字拖”的服饰。这是因为：柬埔寨处于热带，常年高温湿热，有时下雨也会让人猝不及防。在这样的气候条件下，柬埔寨当地人，从小就会养成穿“人字拖”的习惯；甚至在上班，婚礼上，当地人都会西装搭配“人字拖”！
③柬埔寨的摩托车保有量，在全世界都是排得上名号的！可是在农村，一些没有受过教育的老一辈。在他们的眼中，去加油站加油，因为看不到具体数量的汽油，就认为被欺骗！所以，他们宁愿去选择那些低劣的手工瓶装汽油，也不去正规加油站加油。
④在柬埔寨
香烟可以按单只卖
平均
200～300瑞尔一支
⑤在柬埔寨，随处可见当地人身上带着一块花格布；柬埔寨人一年四季脖子上都围着它；这块花格布十分神奇，洗脸时可以当毛巾，买东西可以用它包东西，天热了把它弄湿盖在头上降温，天冷了当围巾，睡觉的时候还可以当被单。它的名字叫做“格罗麻”（Krama），中文称“水布”。“格罗麻”是柬埔寨的传统织物，也是高棉人的象征。
⑥在柬埔寨旅行时，通常在景区门口有很多柬埔寨小孩讨要零食，不想被纠缠的话，可以准备一些糖果、铅笔之类的小东西给他们。另外，如果有当地人主动拉着你，并告诉你在哪个位置拍照最好看，那他一定会在你离开之前管你要钱。
⑦在柬埔寨，学会正确地过马路是一件很重要的事儿。当地交通毫无章法，各类车辆混杂，指示灯不起作用，人行道基本没有……所以，在柬埔寨过马路时千万不要东张西望，不要边走边看地图！总之，一切与走路无关的事情都不能与过马路同步进行！
⑧柬埔寨的贫富差别很大！当地人穷的很穷，富的很富，但大多数很穷。据劳斯莱斯官方统计，柬埔寨金边是世界上劳斯莱斯幻影保有量最多的城市。2017年全球共卖出50辆劳斯莱斯幻影，其中17辆被卖到了金边。巨大的贫富差距，只会让老百姓觉得是自己前世修为不够。
⑨柬埔寨军队的名字特别霸气，名叫柬埔寨王家军，分为正规军和地方部队，每个省有数个独立营至数个独立团，每个县有数个独立连或独立营，以此下去直到每个村庄10至20人。
【礼仪方面】
①在柬埔寨不能用左手传递东西。在当地，用左手将东西递给其他人，会被认为是一件非常不礼貌的事情。若是在餐桌之上，给其他人夹菜的话，会被直接拒绝！另外，柬埔寨人认为左手代表着脏东西，所以在柬埔寨旅游的时候，尽量不要用左手哦！柬埔寨人认为右手干净，左手污垢。所以进食用右手，递给他人物品要用右手或者双手。
②柬埔寨人还认为
头是人体神圣的部位
因此
不能随意
触摸他们的头部
③柬埔寨是最常见的礼仪是：双手合十，叫做“合十礼”，即以两手掌合并立于胸前，稍微俯首；在路边的人们打招呼都用这种礼仪。可是这个礼仪也有奇特的规矩，就是指尖高度视对方身份而定，对方身份较高，指尖高度越高；例如：见到僧人要放到鼻尖，见到国王要高举过头！
【习俗方面】
①在柬埔寨，每一个男人的一生之中，都需要有一次出家的经历。不管你是什么身份地位。但是，柬埔寨的僧侣非常爱吸烟，当见到柬埔寨的僧侣，在公众面前吞云吐雾时，千万不要感到奇怪。
②佛教是柬埔寨的国教，寺院遍及全国，僧王及僧侣普遍受到尊重。进佛寺参观时，要衣着整洁，免冠脱鞋。面对僧侣时，请保持礼貌和尊重，女性不得接触和尚。
③柬埔寨人，对于牛非常崇拜。一方面是因为牛，对于一个以农业为生的家庭而言，是非常非常重要的。另外一方面，柬埔寨绝大部分的人都是信仰佛教的信徒。所以对于牛，他们比较尊崇。
④依据柬埔寨的风俗习惯，像暹粒市的吴哥窟主殿等一些寺庙，进去参观是需要穿长衣、长裤的，穿短袖、短裤和裙子的一律不准进去。
⑤柬埔寨人认为
孔雀
是一种不祥之鸟
不愿见到孔雀及其图案
⑥在柬埔寨流传着一种古老而有趣的风俗，用服饰的色彩来表示日期，有“七彩星期”之说。即：星期一穿嫩黄色，星期二穿紫色，星期三穿绿色，星期四穿灰或浅蓝色，星期五穿青色，星期六穿黑色，星期天穿红色。用色彩勾勒一个星期的七天，可谓是独一无二的。如果旅行在柬埔寨，看着人们的穿着，你就可以轻易获知当天是星期几。
⑦史前柬埔寨人的许多习惯延续至今。例如：不少柬埔寨人，现在仍然住在高出水面的高脚木屋中；另外，崇拜“蛇神”，这是因为：气候湿热的柬埔寨常有毒蛇出没；虽然蛇毒剧烈，但是蛇的繁殖力又极强，是人们心目中强大的生物！人们恐惧它，又崇拜它；由此演变为柬埔寨人对于“蛇神”信仰延续至今，认为“蛇神”具有祥瑞之兆。
⑧新年庆祝活动在高棉语中被称为“Choul Chnam Thmey”，通常在四月中旬举行。这是因为四月标志着收获季节的结束，人们会在这个时候庆祝丰收，同时也会祈求来年风调雨顺、五谷丰登。值得注意的是，这是柬埔寨最大的庆祝活动，场面非常壮观。
⑨柬埔寨的蚊虫虽多，其实最多的是壁虎。这里的壁虎室内室外无处不在。柬埔寨壁虎对于当地人来说，是福气的象征。对中国人来讲，壁虎与避祸、庇护等谐音。
不难看出，关于柬埔寨的若干 “冷知识”，是与这个国家悠久的历史密切相关。这一点也反映在这个国家的象征和标志～国旗上。
公元9世纪，信仰佛教的吴哥王朝（高棉帝国），取代了信奉婆罗门教的，柬埔寨土地上诞生了最早的王国～扶南国。至此，作为一个视佛教为国教的国家，柬埔寨国旗也带着佛教氛围。它的国旗以红、蓝及白色为主色，被红及蓝条包围着正中间那间白色殿堂，就是佛教圣殿吴哥窟；红色代表高棉民族；白色则代表佛教；蓝色象征王室，这面国旗自从1993年柬埔寨大选回到君主制后，一直沿用至今，它是世界上唯一一面印着建筑物的国旗。
另外，吴哥王朝于15世纪衰败后，古迹群也在不知不觉中淹没于茫茫丛林，直到400多年后的1861年才被法国博物学家发现。
与此同时，柬埔寨从公元1世纪下半叶开始建国，到现在一共经历了四代王朝，分别是扶南王国、真腊王国、吴哥王朝和金边王朝。其中金边王朝是吴哥王朝的延续，王室血统未变，在亚洲是国祚仅次于日本排第二位的最长王朝。
柬埔寨
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