中医认为,“正气存内,邪不可干”,意思是人的体质好,免疫力高,疾病就无法“乘虚而入”。
人与自然是一个整体,现在正值冬季,我们应顺应“春生夏长,秋收冬藏”的自然规律来养生,遵循自然节律,天人相应,顺应四时节气,因时、因地、因人调理身体来防微杜渐,远离疾病。
《内经》讲:”冬三月,此谓闭藏,早卧晚起,必待日光“。冬季一定要有充足的睡眠时间,才能使人的精气得到充分的充养。
1. 早睡晚起
冬季日照日间短,日出晚而日落早,冬季适宜在晚上10点左右上床睡觉,早上7点左右起床。
2. 养成午睡习惯
中医讲究睡子午觉,11:00-13:00是十二经络之心经循行的时间,午睡20-30分钟可以助养心气,切记不可贪睡,以免影响夜晚睡眠质量。
3. 切忌熬夜
冬季属肾,肝肾同源,肾藏精,肝藏血,夜晚强行熬夜就会耗伤精血,肾主水,为水脏,夜晚阴气收藏,如果强行熬夜,一直处于兴奋状态,则会损伤肾气,日渐憔悴。
4. 洗浴要点
睡前冷水洗脸、温水刷牙、热水泡脚、至少睡前1小时沐浴。
5. 睡前宜静
睡前2小时不做剧烈运动。
6. 晚餐忌口
忌辛辣燥热食物、 忌补品,宜清淡饮食。
《内经》也讲到:“冬三月,此谓闭藏……去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。”从这段话告诉我们,冬季不宜使皮肤大量出汗,应该藏汗,敛汗。
1. 运动适度
冬天不能做剧烈运动大汗出,只能做柔和运动,使气血流通即可。
2. 饮食忌辛燥
辣在中药中属于辛味,具有发散、行气、行血的功效,辛辣食物使人体气血运行迅速,体温增高散发热量,随之津液,也就是汗水就容易外泄了。
3. 运动宜柔和
中国传统武术太极拳、八段锦和现代所流行的瑜伽,是冬季推荐的运动养生方式,动作柔和但也能很好地梳理筋骨。
《内经》指出:“使志若伏若匿,若有私意,若已有得。”指人应该使意志如伏似藏,好像心理很充实,又好像已经得到满足。
1. 保持心态平和
冬季封藏,是一个主静的季节,万物休养生息,情绪上不宜大悲大喜,波动起伏,心态平和静谧,心静方能养肾。
2. 避免受惊吓
情志中,肾主恐,恐惧情绪多会损伤肾气,《灵枢·本神》中提到,“恐惧而不解则伤精,精伤则骨酸痿厥,精时自下”,可见恐惧情绪对肾的损害。
冬属肾,肾藏精,所以冬季房事要节制以藏精。
冬主收藏,是进补的大好季节,冬季又属肾,所以进补中要强调补肾。肾五色主黑,黑色补肾食物是冬季进补的首选。
1、各类人群皆可食用的补品:虫草、燕窝、山药、白萝卜、小米、藕。
2、阳虚体制人可食用补药(在医生指导下服用):阿胶、红参、鹿茸。
3、阴虚体质人可食用补药(在医生指导下服用):百合、玉竹、石斛。
4、气血不足患者可食用补药(在医生指导下服用):当归,黄芪,人参。
5、冬季滋阴之品(在医生指导下服用,脾虚湿重患者不可服用):银耳百合羹,梨子。
6、冬季补肾之品:黑豆,桑葚,黑米,黑芝麻、枸杞子。
鲫鱼汤炖甲鱼
【材料】甲鱼一只、鲫鱼3条、火腿片、香菇片适量。
【做法】甲鱼洗净焯水后放入炖锅中,加入火腿片、香菇、姜蒜;鲫鱼洗净后,锅内加猪油,将鲫鱼过油煎,加水、姜葱,用大火煮至浓白;将鲫鱼汤倒入炖锅中,同甲鱼继续煎煮一小时,加入盐、味精调味。
【功效】甲鱼有滋阴凉血益气的作用,在秋冬时节吃甲鱼,对身体有补益。
小米枣仁粥
【做法】将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁,搅匀煮开即可。每日早晚各一次,加蜂蜜温服。
【功效】小米本身具有和胃安眠、滋阴养血的功能,尤其适合冬季怕冷的虚寒体质者,其富含的B族维生素还具有防治消化不良及预防秋冬季节口角生疮的功效。
桑葚黑芝麻糊
【做法】大米100g、桑葚40克、黑芝麻60克,洗净后一起放入榨汁机里打碎。大米洗净,加适量清水,煮成稀粥,然后加入磨好的黑芝麻碎,搅拌均匀,再稍煮片刻,最后加白糖调味。
【功效】桑葚与黑芝麻都具有润肠祛燥、温补肝肾、乌发益精的功效,同食效果更好。■