经过糖化的软儿梨
时代发展到今天,古老的冬果软儿也随着时代发展在变化,特别像软儿梨,其耕作和存贮、销售方式都发生了很大变化。冷链的出现,更是将软儿梨的生命大幅延长。说到这,给诸位讲一个软儿梨的故事,据说有位叫丁四子的人去兰州城卖梨,当时已近春节,天气转暖,人们存放在南墙根下的软儿梨经风一吹,就有些变软。这时市场上仅有极少的软儿梨在销售。话说这丁四子带着它的一小筐十来个软儿梨坐在市场上,看一市场就他一个在卖软儿,心中窃喜——奇货可居,今天可以卖个好价钱。也是无巧不成书,恰巧有一人满市场寻找软儿梨,只因家中老人好这一口。偏因天气转暖,软儿梨日渐稀少,正在无计可施时,看到丁四子来卖软儿,于是急忙上前商量价钱,要全部买走。丁四子早有盘算,又见来人急切,张口就来个不低的价格,买主一听,希望让一让。丁四子生性顽固,一点不让,买卖双方一时僵持不下。想这丁四子,平时种梨也是把式,存梨更有一套。如今好不容易存下一筐软儿,就想卖个好价。这家伙做生意,又带着几分顽皮,听买家口气,知是诚心要买,又要以时间换空间,便随手拿起一梨吃了起来。吃过一个,买家说,这你吃了一个,剩下的可否按刚才出的价卖?结果没想到,丁四子还是原价,一分不让。买家一看,就有些生气,只好继续僵持。没想到,等了一会,这丁四子拿起一个软儿又吃,且津津有味,一副卖不了就吃完的架式。又一个梨吃完,买家再问,可否原价卖?丁四子头一昂道:一分不少。买家这个气呀,心想要不是老人要吃,我才不和你扳缠。正无奈时,见丁四子又拿起一个软儿,要剥皮吃到肚里。来人一看,这货!再要不买,他不得吃完!于是急忙上前拿过丁四子手中软儿道:好好好!原价,我全要了……
冷冻后的软儿梨
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