根据老井报价数据平台，统计结果显示：昨天, 鸡蛋全国均价4.46元/斤，较前日减0.02元/斤，减幅0.45%！
昨日，淘汰鸡均价6.55元/斤，较前日持平！
中秋节前后，菜价涨出历史同期新高，像菠菜、小葱之类的，价格飙升在10元/斤左右，彼时老井，曾经跟朋友们拍图展示过这类蔬菜价格。
可惜的是，也就短短两个月过去，菠菜和小葱快速暴跌至1元/斤以下，倘若仅按这两类蔬菜，菜价跌幅差不多90%啦。
更让人无语的是，看目前这个架势，菜价仍有再跌空间。
如此，充分证明了一点，今年盛夏季节蔬菜价格同比暴涨翻番（涨幅100%），并非有人声称的“生产成本上涨”。
而是今年5-9月的长时间暴热天气，严重抑制了蔬菜的播种和生长，导致蔬菜阶段性短缺所致。
大部分的蔬菜从播种到收获的周期，也就2个月左右；有了前期价格暴涨，获利丰厚的诱惑，菜价暴跌也就是个时间问题。
当暴热天气过去，适宜的温度和降水，加上中国人勤劳的双手，蔬菜供应快速恢复。
老井之前曾经跟朋友们分析过，每个中国人每年平均吃菜382公斤左右，平均到每天消耗蔬菜为2.1市斤。
蔬菜价格暴涨后，那怕20个人少吃10斤蔬菜，替代效应下，仅仅多吃1枚鸡蛋，14亿中国人每天也会多出7000万枚鸡蛋消费量。
当这个利好消失，菜价暴跌转过来会反噬蛋价，为何老井不看好11-12月的蛋价，原因正是如此。
肉鸡养殖成本与利润概算分析 (建议收藏)
肉鸡的经济效益等于肉鸡的销售价格减去肉鸡的生产成本，肉鸡饲养的经济效益取决于肉鸡生产成本和销售价格。对于农业产业化的集团型企业来说，肉鸡的养殖成本算法有些区别，主要是在饲料、药品的成本核算上与农户的购买成本不同。
一、影响肉鸡生产成本因素
肉鸡饲养期间的全部费用都应列入肉鸡的生产成本，如饲料、鸡苗、药品疫苗、人工、水电、房屋及饲养器具折旧、取暖燃料和其它养殖工具及设备维修保养等费用。
毛鸡的单位成本=料肉比×平均料价+鸡苗成本(鸡苗价格÷成活率÷出栏体重)+(药品疫苗费用+人员工资+水电费+折旧费+其它费用)÷出栏数。
因此，影响肉鸡生产成本因素包含了鸡苗价格、肉鸡成活率、料肉比、出栏体重、饲料价格、药品疫苗费用、人员工资、水电费、折旧费和其它费用等。其中影响肉鸡生产成本起重要作用的是料肉比、平均料价和鸡苗成本。
①料肉比
料肉比又称饲料转化率，指肉鸡所消耗的饲料与出栏体重之比。料肉比与饲料的质量密切相关，差的饲料料肉比高，而好的饲料料肉比低。
料肉比受饲养管理条件的影响。饲养管理条件好者肉鸡的料肉比低，反之则肉鸡料肉比高(尤其是饲料浪费、肉鸡发病和成活率低对料肉比的影响很大)。
肉鸡品种对料肉比也有很大影响。生长速度快、抗病力强的肉鸡料肉比低。而生长速度慢、抗病力弱的鸡则料肉比高。
②平均料价
平均料价指肉鸡所用的所有饲料费用与饲料数量之比。
饲料质量的高低与饲料成本是否最低(即不同饲料厂的饲料价格与其饲养肉鸡的料肉比的乘积是否达到最低点)和肉鸡的生长速度密切相关。如果肉鸡生长速度慢，则其生产成本要相对增加。
③鸡苗成本
鸡苗成本=鸡苗价格÷(成活率×出栏体重)。
生产成本最大的因素是饲料成本和鸡苗成本。饲养期越长，肉鸡料肉比越大，鸡苗成本则随着体重的增加而降低。若延长肉鸡饲养期以增加体重，鸡舍折旧、工资、药品疫苗、水电等费用也随之增加，但相对而言，其对鸡苗成本的影响并不很大。
2、销售价格
3、肉鸡饲养效益分析
3.1、如果肉鸡出栏体重2.0kg，成活率95%,料肉比2.0,平均料价3.00元/kg，鸡苗价2.80元/只，则该批鸡的保本价应是7.92元/kg。
3.2、如果毛鸡销售单价是8.40元/kg，则毛鸡的销售收入是8.40元/kg，毛鸡的利润则为0.48元/kg。如果养殖户肉鸡出栏10000只，则其实际收益为9600.00元。
3.3、若其它条件不变，料肉比每变化0.05,毛鸡成本将变化0.15元/kg。
3.4、若其它条件不变，料价每变化0.05元/kg，毛鸡成本价将变化0.10元/kg。
3.5、若其它条件不变，鸡苗价格每变化0.50元/只，毛鸡成本将变化0.26元/kg。
3.6、若其它条件不变，毛鸡销售单价每变化0.10元/kg，则毛鸡的销售收入将变化0.10元/kg。
