关于你和同事打架后，派出所不让和解，并等待鉴定结果的问题，这里为你进行详细的法律分析和解答。
首先，你和同事在饮酒后发生冲突并动手打架，这是一个不愉快的事件。在伤情鉴定结果尚未出来之前，你们虽然尝试和解，但派出所并不允许，而是要求等待鉴定结果出来后再走相关流程。你对此感到好奇，并担心是否因为伤势较重才导致无法和解。
实际上，派出所的做法是符合法律程序的。在涉及打架斗殴等治安案件时，公安机关会根据伤情鉴定结果来判断案件的性质和严重程度。
如果伤势较轻，可能只会进行治安处罚，如罚款或拘留；而如果伤势较重，甚至可能构成刑事案件，需要依法追究刑事责任。
因此，在伤情鉴定结果尚未出来之前，派出所无法确定案件的性质和严重程度，也就无法决定是否可以进行和解。如果允许你们和解，但事后发现伤势较重，公安机关可能会因为未依法处理而承担一定的法律责任。所以，他们选择等待鉴定结果出来后再作处理是合理的。
你提到“叔叔”（这里可能是指民警或执法人员）说让你们等鉴定结果，你觉得可能是伤势较重。实际上，这并不一定意味着伤势就一定很严重。民警之所以让你们等待鉴定结果，主要是出于法律程序的考虑，而不是因为主观判断伤势的轻重。
关于鉴定费用的承担问题，一般来说，刑事案件中的伤情鉴定费用是由公安机关承担的。这是因为公安机关在办理刑事案件时，需要对涉案人员的伤情进行客观、准确的评估，以便依法作出处理。所以，你无需担心鉴定费用会由你们自己承担。
此外，你提到“只要不是重伤，我个人觉得都有和解的空间”。这个观点在一定程度上是正确的。在治安案件中，如果伤势较轻，双方和解是一种较为常见的处理方式。
通过和解，双方可以达成互相谅解，避免进一步的法律纠纷。但是，在刑事案件中，即使伤势较轻，如果构成犯罪，也需要依法追究刑事责任。不过，在实践中，如果双方能够达成和解，并在一定程度上弥补对方的损失，法院在量刑时可能会酌情考虑。
你还提到“轻伤哪怕是轻伤一级，双方谅解了和解了都有可能不处理”。这个说法有一定的道理，但也需要具体情况具体分析。在刑事案件中，轻伤一级已经构成故意伤害罪，需要依法追究刑事责任。
但是，如果双方能够达成和解，并在一定程度上弥补对方的损失，法院可能会考虑从轻或减轻处罚。然而，这并不意味着案件就可以完全不处理。法院仍然会根据具体情况，依法作出相应的判决。
总的来说，你和同事打架后，派出所不让和解并等待鉴定结果的做法是符合法律程序的。你无需过于担心伤势的轻重问题，因为公安机关会根据鉴定结果来依法处理。如果双方能够达成和解，并在一定程度上弥补对方的损失，法院在量刑时可能会酌情考虑。但是，请注意，即使双方和解，也不能完全排除法律责任的承担。
最后，建议你在今后的工作和生活中，尽量保持冷静和理智，避免类似的冲突再次发生。如果遇到类似的问题，可以及时咨询专业的刑事律师或法律机构，以便更好地维护自己的合法权益。
