寒意渐浓，流行了几年的奶茶+糖山楂+烤地瓜+糖炒栗子“暖冬四件套”，深受年轻人喜欢。然而，大快朵颐“暖冬四件套”的同时，会给胃肠道带来很大的负担！
扬州20多岁的小王（化姓）是一个爱吃的姑娘，特别是水果、零食，一吃就停不下来。这两天，男友小张（化姓）看到网上的“暖冬四件套”后，也给小王置办了一套。
“奶茶、糖山楂、烤地瓜、糖炒栗子，四样都是她喜欢并经常吃的。”小张说，几天前，天气突然降温了，正赶上小王晚上加班，他就买了这四样食物，亲自送到女朋友公司楼下。
小王很开心，当晚就把“暖冬四件套”当成晚餐吃了。结果第二天一早，小王被腹部的严重不适折腾醒了。“恶心、呕吐、腹胀、腹痛……从未有过的难受。”小王赶紧来到扬州市中医院。医生为其安排了胃肠镜检查，结果在小王的胃里发现了一颗6*5cm大的结石。
医生为其做了碎石处理后一点点从口中取出来，术后配合口服溶石药物，小王的腹痛症状消失。医生说，小王的胃结石，正是小王男朋友送的“暖冬四件套”，加剧了胃结石的发展。心是暖了，胃可遭了大罪。
医生邱伟介绍，山楂富含鞣酸和果胶，板栗、地瓜（红薯）则富含植物蛋白和膳食纤维，再加上高糖、高脂的奶茶，同时进食后，在胃酸作用下，鞣酸与食物中的蛋白质混合后会形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物，鞣酸蛋白沉淀物与植物纤维、果胶等食物残渣混合在一起，则会如同滚雪球一样越积越多，最终形成胃结石。
他提醒，当下正是山楂、柿子、板栗、螃蟹等大量上市的时节，可一定要注意食用事项：不建议空腹食用柿子、山楂、黑枣等富含鞣酸的食物，不要把橘子、猕猴桃等酸性水果与板栗、螃蟹、肉类等高蛋白食物一起吃；有胃炎、胃溃疡及胃肠功能弱的人群，尤其是儿童和老人，应尽量少吃柿子和山楂，更不要和栗子、红薯、芋头等混着吃；若进食后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，请尽早就医。
对于网上流传的相克食物表，邱伟表示，在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”之说，“食物相克”导致人死亡的说法，很可能是偶然的巧合，或者是由食物中毒引起，或是特殊体质产生过敏的表现，并非食物相克。
邱伟表示，大多数食物都可以一起食用，如蔬菜、水果、肉类、谷物、奶类、豆类等。但要注意适量食用，特别是一些有胃肠道疾病的人，更要控制量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
