11月6日至10日，河南省万村千乡农民篮球总决赛在济源示范区举办，济源示范区市场监管局立足食品安全监督职能，提前介入、周密部署、全程监管，全力做好赛事活动食品安全保障工作。
赛前统筹部署
提前对接活动主办方、餐饮服务单位，了解活动详情、用餐规模、供餐条件和流程等信息，依据活动实际情况编制重大活动食品安全监管工作方案和重大活动食品安全事件应急处置预案。组织相关业务科室、综合行政执法支队、沁园市场监管所、北海市场监管所负责人召开协调动员会，科学调配人员、明确责任分工、细化目标要求，全力保障赛事期间食品安全，并组织接待酒店方签订《重大活动食品安全责任承诺书》，压紧压实食品安全主体责任。
赛中驻点保障
赛事开幕之前，按照重大活动保障相关规定主动作为、提前介入，对辖区涉及接待任务的花园假日酒店、春天时尚酒店开展全面深入的食品安全隐患排查，认真审核菜单菜品，杜绝高危食材，把控食品原辅料采购和储存、人员健康管理、场所消毒清洁等关键环节，加强对餐饮负责人的食品安全业务指导，督促其履行食品安全主体责任，及时消除检查中发现的食品安全风险隐患。在赛事进行过程中，执法人员进驻承接酒店，对所使用食品原料、餐用具进行食品安全快速检测，并对接待酒店后厨开展全方位、全时段、全过程监管，从食材采购、切配加工、烹饪操作、食品留样、用餐温控等多个环节严格把关，不放过任何一个细节、不减少任何一个内容、不降低任何一项标准，为参赛队员营造健康、有序、安全的就餐环境。同时，开展市场监管领域综合保障工作，对特种设备、商品价格等方面进行检查巡查，确保各项活动、赛事圆满举办。
赛后总结提升
赛事结束后，对保障工作进行了全面复盘，本次赛事在人员紧张的情况下，全局统筹部署、科学调配，确保在抓好保障的同时各项日常监管工作稳步推进；执法人员发扬不怕苦不怕累的奉献精神，通过共同努力，实现了不发生食品安全事故和负面舆情的工作目标，展现了市场监管人的“精气神”，为“赛”出精彩保驾护航。接下来，济源示范区市场监管局将持续做好各项活动、赛事的市场监管领域安全保障工作，为建设创新型高品质现代化示范区贡献市监力量。
