单县二中举行餐厅超市监管座谈会

2024-11-29 16:16 山东

为全方位提升学校餐厅超市的食品安全管理水平，确保广大师生的饮食健康与安全，11月27日上午，单县二中举行餐厅超市监管交流会。纪检书记李自留、后勤保障处主任薛山等领导出席座谈会。学校家委会、各年级政教负责人等参加座谈会。政教处主任张清波主持座谈会。

座谈会上，薛山首先介绍了学校餐厅超市基本运行情况，从严把关食品采购、储存、加工、留样、售卖等各个环节，规范操作流程，强化“日管控、周排查、月调度”常态督导机制。学校后勤保障处和餐厅超市管理部门联合加强食堂食品安全日常管理，严肃工作纪律，规范操作，抠细节，重实效，定岗定责。

李自留进一步强调了我校在校园餐食品安全、营养和服务质量、廉政风险防控等安全管理专项自查工作的开展情况。

在校领导的带领下，学校监管会成员首先来到了学校餐厅。他们逐一查看了厨房的卫生状况、食材储存条件、食品加工流程以及餐具消毒等环节。校领导强调，食品安全无小事，必须严格把控每一个细节，确保食材新鲜、加工规范、环境整洁。同时，他们还详细询问了餐厅员工的健康状况、培训情况以及应急预案的制定与实施，要求餐厅管理人员务必做到责任到人，确保食品安全万无一失。

随后，监管会来到学校超市，对超市内商品的进货渠道、保质期、储存条件以及价格标识等方面进行了逐一检查。校领导指出，超市作为师生日常购物的重要场所，其商品质量直接关系到师生的切身利益。因此，超市必须严格遵守国家相关法律法规，加强商品质量管理，杜绝假冒伪劣产品流入校园，为师生营造一个安全、放心的购物环境。

此次学校监管会深入一线督导检查，不仅是对学校食品安全工作的一次全面检验，更是对全校师生的一次深刻教育。它让我们深刻认识到，食品安全是学校工作的重中之重，必须时刻绷紧这根弦，不能有丝毫懈怠。我们相信，在校领导的坚强领导下，在全校师生的共同努力下，我校的食品安全工作一定会迈上新的台阶，为师生的健康与安全保驾护航。

来源: 单县二中

责编：王盼刘震

复审：张洪彪

终审：刘文桓

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