包子是大多数中国家庭都吃过的主食，家家户户都不尽相同，如果问吃过最好吃的包子，可能很多人都会给自己家点个赞！但不吹牛地讲，如果你吃过王府的包子，就会形成新的记忆点，可以说学校的包子统一了全体师生的味觉！
把最普通的食材做成“王牌”，这是在学校工作了近30年的面点师傅，从每天凌晨开始，一点一滴练就的能力。
▲早上六点，热气腾腾的第一波包子出炉
你知道和面的时候怎么让面更加松软白吗？你知道调馅儿的料油用哪十几种材料炼制会更香吗？
你知道水打馅儿怎么才能更嫩吗？
就是这样的细心钻研、用心制作，近300个包子每天一大早便一抢而空。
用不简单的流程做简单的菜，这是一家A级二星（北京市服务单位量化分级评定等级为A级二星）的校园餐厅，给学生和家长们最贴心的承诺。
包子如此，每一道菜都是如此。
有实力的餐厅
一家校园餐厅最重要的可能离不开这几个关键词：安全卫生、营养健康、菜品丰富，能把这三个要点做好、做精，是餐厅实力的体现。
王府的一餐厅和二餐厅共占地4000余平方米，承载了来自世界的美食。15个不同档口每日供应百余款产品：西北面食、川湘小炒、韩餐烤肉、地方小吃、家常菜肴、煲仔靓汤、西点烘焙、异域风情、主食厨房、咖啡吧、清真美食等，丰富孩子们饮食结构、养好“中国胃”的同时，也让他们在不同风味中感受与世界的交流。
▲学生在异域风情窗口购买西餐
“最喜欢吃餐厅的东北菜，很地道，让我吃出了家里的味道。”
“我最喜欢一餐厅的披萨，听说是用达美乐同款的披萨机现烤现做出来的，口感好、用料足，芝士味道也非常浓郁。”
“我们学校的麻辣烫才是一绝，不仅味道绝无仅有，用料来源都会展示在橱窗里，吃着也放心。”
▲250度热风风烤三分半钟，口感更符合年轻人喜好
你知道一学期餐厅要推出多少道新品吗？90多道新菜！20多种主食！每一道菜不仅要经过大厨们内部试吃通过，还要由膳食委员会评定合格之后再送到学生们面前。
为保证营养，让孩子们每天都吃到新鲜的饭菜，餐厅一直贯彻每天的原材料现买、现做绝不过夜，并且孩子们吃的每一道菜和套餐都是经由专业营养师进行科学搭配而成。
例如一道现煎牛排套餐，在少油少盐的基础上，师傅们还会配上藜麦、鹰嘴豆、红腰豆、西蓝花、胡萝卜等含有大豆蛋白和丰富膳食纤维的配菜，帮助同学们更好消化吸收。
为保证食品安全，餐厅每道食品的原材料都是高品质品牌产品，制作完成后师傅们会把每道菜提前留样，确保源头可追溯。在卫生方面，每次就餐前后，师傅们都会对餐厅进行彻底消毒，不仅如此，学校还特别搭建了清洗间，对毛巾、拖把等常用物品进行流程化专业清洗，从根源上杜绝卫生问题。
有温度的餐厅
“打饭的时候，阿姨会贴心帮我把荤菜里的油滤出去。”
“立冬那天，餐厅的阿姨会提醒我记得吃饺子。”
“餐厅可以免费加米饭哟~”
“不小心把刚买的椰子汁弄破了，阿姨又给我换了一个。”
“有一次同学过生日，阿姨知道了给我们免费加了一道菜。”
“一扭头发现校长跟我打了一样的饭菜。”
▲学部校长和学生们同桌就餐
在王府餐厅，每天都有暖心的事情发生。我们希望这里不仅是一个提供“色香味”的地方，还能有更多的“人情味”，让每一位王府人都能在最日常的一餐一饭中，留下美好的记忆。
母亲节，和师傅们学着给妈妈做个蛋糕吧；中秋节，试试自己亲手做个爱吃的月饼吧；出国之前和老师们学习一下西餐礼仪吧！
如今的餐厅，不仅为同学们输送着源源不断的养分，也在培养未来生活技能方面体现着专业的力量。
▲初中部的学生们在母亲节和餐厅师傅学做蛋糕
▲小学PYP的同学们在餐厅学习西餐礼仪
近年来，校园餐厅抽检不合格、暴雷的现象频出，但我们的家长们却表示，因为对王府餐厅有充分的了解，所以看到新闻后，不仅没有慌乱，更像吃了一颗定心丸。
“从食材采购、加工到对就餐环境的维护，学校在食品卫生安全方面一直采取很高级别的管理机制，这都是对孩子们健康的负责。家常菜不仅好吃，还有很多创意菜让小朋友吃得非常开心，兼顾了营养和趣味，孩子每次回家都对餐厅赞不绝口，让我们解除了后顾之忧，作为家长，把孩子放在这儿吃饭我们很放心 。”一位五年级学生家长表示。
▲新学期，餐厅特别设置了“音乐岛”让学生们在音乐和就餐中尽情释放学习压力
作为一家近30年的老牌国际学校，我们不仅有兼具实力和温度的餐厅，在任何场景下，都希望为所有的家长送上一份安心，就像人人爱吃的包子一样，为学生们的校园生活带来实实在在的饱腹感，我们也期待您走进学校，亲口品尝，去发现它的魅力。
At BRS, our students are at the heart of everything we do, and the food safety and health of all students and the entire BRS community is of paramount importance to us.
There are three main priorities when it comes to school cafeteria food: choice, quality and health. BRS places great emphasis in maintaining superior food quality standard that balances all three.
Covering an area of 4,000 square meters, BRS's two cafeterias have become the "powerhouse" for the entire BRS community, not only providing daily meals for students, faculty and staff, but also offering a variety of flavors to meet all dietary needs and preferences.
When it comes to food quality, our cafeteria has always been committed to the principle of freshness, purchasing food ingredients the same day and never selling food that has been left out overnight. So our community member get to savor dishes made from high quality fresh ingredients, ensuring that not only do our students and staff get great-tasting food, but also more nutritious food.
In terms of food safety, the school cafeteria management has established a strict and scientific management system to ensure that students can enjoy safe, quality food, and that our school cafeterias function at maximum efficiency.
At BRS, we believe that a well-planned dining culture is an integral part of the student experience. The cafeteria management regularly organizes enrichment activities, such as baking cakes with students, expressing love to mothers on Mother's Day, teaching students how to make moon cakes for Mid-Autumn Festival, and more. They provide opportunities for social interaction, offer a mental break, and contribute to an environment where students can flourish personally.
We welcome you to explore our diverse selection of delicacies and delightful dining environment.
校区宣传办公室
BRS Publicity Office
撰稿| 郭盈盈
摄影| 毛小龙
翻译| 翟静
