三家老店新开赶紧去打卡

美食   美食   2023-06-26 21:33   上海  




今天推荐三家老店新开的餐厅:


YUZU お箸や&BAR (富城路店)

将改变陆家嘴的日料版图

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当山蒙两年前在旭辉开出YUZU的时候,恐怕也不会想到会有如今的成就。作为柚子集团第一次试水千元级料理店,YUZU几乎重新定义了上海该价位日式板前烧烤的运作模式,当初被我认为逻辑模糊不清的“早中晚“菜单受到更广大范围食客的青睐,并被同行学习效仿,现在上海滩开价千元的日式板前烧烤(烧鸟)店,大多能看到YUZU的影子。

本月YUZU二号店跨过黄浦江来到陆家嘴,选址富城路,紧靠汤臣一品,主厨曾在旭辉店工作,除个别限定菜外,菜式与旭辉店基本一致。YUZU的料理跳出酒肴范畴,不乏放在高级和食店也可的绝妙菜式,这不是跑量的料理店可比的。





陆家嘴地区餐饮业以大型商场的商场餐厅、高级酒店的酒店餐厅和滨江的会所类商务餐厅三分天下,缺少千元级的综合日本料理店,YUZU富城路店应该能以极强的社交氛围,在旭辉天地经受过市场认可的菜单,给陆家嘴及周边地区带来不一样的用餐感受。











☎️ 15026427744

以上微信同步

📍地址

浦东新区富城路184号






渔歌湛江

两新店齐开收割市场
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如果在上海让我推荐一家人均两三百的中餐馆子,除了街边的小破店小饭馆之外,我便会推荐渔歌湛江。这个由资深中餐人创立的新品牌也就一年,便在上海打响湛江菜品牌:

“菜单并不长,菜也不多,但没有一道菜是难吃的,闭眼点菜就好”。

“如果你到现在还没有尝过脆皮湛江蛤篓鸡、湛江蛤篓饭、酱油水焗徐闻马友鱼、香煎白鲳鱼、百秒小黄鱼、陈皮蒸泥猛、金鲳鱼干蒸五花肉及生蚝,真的很难说自己算一位饕客吧。”

不过,原先在华山路及延安西路的两家店环境一般,朋友、家庭用餐尚可,用作商务万万不可。但在很短时间内,渔歌居然连开两家新店,分别在黄浦的凯德晶萃和普陀的天安千树,环境好了很多,可以应付从约会、家庭到商务的各种场合。

至于推荐菜式,就如以上所述,菜单本来就不长,闭眼点就好。具体菜式介绍可以点击以前的文章,链接在上面小标题下面,或者直接如下按图索骥。















☎️ 59999377

📍地址

马当路凯德晶萃广场3楼


☎️ 59999957

📍地址

莫干山路600号大洋晶典·天安千树6楼





老地方面馆

创店三十年弹指一挥间

由上海人汤玉林和吕茂玉在襄阳南路经营的老地方面馆创店已经整整三十年,从街坊店到网红出圈,徐汇这一本来没什么全市级有名面馆的地方,有了与卢湾、黄浦、南市乃至虹口等面馆激战区叫板的底气。

年初传闻老地方面馆将永久歇业,后来变成换地重开,想到曾声称永不再开的清真永丰都会重开👉传奇面馆居然重开了,这世界只要还活着,哪有什么不可能。

老地方的新地方在思南路的南端,同在市中心,环境好了很多,刚开业不到一周,老板全天扑在店里,来捧场的多为老客,不过现在已经扫码点单,吕茂玉也不需要展示她令人惊奇的记单大脑了。除了第一天从面条、下面到浇头全方面滑坡外,从第二天开始出品就回正轨。如果你喜欢硬面、拌面的话,请去打卡访问吧,但出品慢、须等待、不方便停车,做好心理准备。







📍地址

思南路107号





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附上上次做的知乎Live的链接
《如何在日本体验米其林餐厅》
依旧可以进入听我的演讲内容
https://www.zhihu.com/lives/761551280421240832?from=timeline&isappinstalled=0

食在十三
认认真真,仔仔细细,华华丽丽的让你更懂吃,更会吃。
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