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冬季藏阳，这款药膳强烈推荐！

政务 2024-11-15 19:15 贵州

△天津中医药大学第一附属医院院长王金贵

冬季，不是所有体质都适合藏阳，这里建议阳虚体质人群要藏阳。给大家介绍一款适合冬季养藏的药膳——当归生姜羊肉汤。

注意：本药膳适合阳虚体质者食用，阴虚火旺、热性体质者慎用。

材料：羊肉500克，当归15克，生姜30克，葱2根。

做法：将羊肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。生姜去皮，切成片；葱洗净，切成段。将焯水后的羊肉块放入砂锅中，加入适量清水，放入当归、生姜片和葱段。大火煮沸后，加入适量料酒，转小火慢炖1.5至2小时，至羊肉熟烂。加入适量盐调味，继续煮至盐溶解即可。

功效：补阳、温通血脉。羊肉性温，味甘，具有很好的补阳作用，能温中暖下，适合阳虚体质的人食用。当归具有补血活血、调经止痛的功效，与羊肉搭配，可加强温通血脉的作用。生姜具有温中散寒、止呕的作用，适合胃寒、腹痛、呕吐等症。

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来源 | 健康中国

编辑 | 龙昭汀
签发 | 曾韬龙艳
审核 | 姚媛媛
主办 | 贵州卫生健康融媒体中心
主管 | 贵州省卫生健康委员会

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