全区“妈妈的家常菜 ”系列之“妈妈油香” 美食大赛启动

政务   2024-11-14 18:20   宁夏  

油香,作为宁夏传统面点美食,不仅味道独特,更是承载着特有的文化记忆和妈妈的味道。11月14日,全区“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛在固原市西吉县沙沟乡正式启动。自治区妇联党组成员、副主席马英宣布启动仪式开始,固原市妇联主要负责人、西吉县四套班子相关领导出席启动仪式。


本次大赛以“寻找妈妈味道 激发美食活力”为主题,旨在激发妇女的自信心和创新创业能力、提升消费动能,挖掘和培养一批具有手工技艺和烹饪技能的各族妇女群众,推广和提升“妈妈的家常菜”品牌,推进“妈妈的家常菜”与农、文、旅经济发展深度融合,助力“两节”期间餐饮消费,为乡村美食产业和妇女创业增收注入新动力。

大赛分为各县(区、市)选拔赛和全区展销活动两部分。全区爱好油香、中式面点制作的妇女均可报名参加选拔赛。“妈妈油香”美食大赛通过专家评审、网络投票、大众选评等方式进行,展示当地特色的油炸、烘烤、蒸煎等各类中式面点小吃。不同年龄的妈妈们化身“巾帼厨娘”,用自己最擅长的烹饪技法,为大家带来不同口味、造型各异的“妈妈油香”。同时,自治区妇联将结合当地美食节、购物节、年货节等各种促消费活动同步进行展销。

启动仪式现场,参赛选手们准备充分,大展身手,揉面、调色、捏花、下锅炸、上锅蒸……各个都忙得不亦乐乎,纷纷拿出看家本领。诱人的色泽、扑鼻的香气、味觉的享受,赢得了现场观众的点赞。小美食蕴含大文化,小舞台放飞大梦想。期待“妈妈的家常菜”谱写新篇章,带领“妈妈油香”走出家门,让“舌尖味道”变为“美丽经济”,让更多女性走上新时代创业共富路,为弘扬宁夏特色餐饮文化、激发经济活力贡献力量。

现场群众品尝“妈妈油香”

专家评选


内容来源:宁夏妇联发展部

技术编辑:曾杰

责任编辑:夏洁

审核:马学智






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