初冬时节，云雾缭绕，一幅美丽乡村景象徐徐展开。清晨6时许，走进莲荷乡上畈村村民张平华的火龙果基地，他正打着手电筒穿行于火龙果藤蔓中间，采收成熟的火龙果，赶着白天出售。一个个红彤彤的火龙果如一盏盏火红的灯笼挂在枝头上，诉说着丰收的喜悦。看到记者后，张平华拿着两个红彤彤的大火龙果迎面走过来，招呼记者品尝他种的火龙果。

张平华和妻子都是残疾人，2017年，张平华和朋友来到了福建武夷山，首次见到了火龙果种植。经过悉心考察，他认定这个项目适合自己。

“那时看着一个个红彤彤的火龙果，我感觉看到了一盏盏点亮脱贫致富的明灯，给我带来了希望，我也对火龙果种植产生了浓厚的兴趣。”张平华说。

当谈到现在的生活和刚开始种植火龙果时的对比，张平华的喜悦之情溢于言表，他表示通过政府的帮扶和自己的努力，不仅摘掉了贫困的帽子，也有了自己的产业，生活越来越好了。

火龙果营养丰富，具有低脂肪、高纤维、低热量等特点，可预防便秘、降低血糖、血脂等，食疗、保健效果显著，在市场上十分受欢迎。作为一名残疾人，张平华身残志不残，种植火龙果不乏艰辛，但是他依然保持对生活乐观的态度，通过自己勤劳的双手致富。他对种植火龙果充满信心，表示明年要扩大种植规模，让生活和火龙果一样红红火火。（记者 薛南）