霜降·点茶|一叶知霜降,一沫赏点茶

文化   2024-10-24 10:01   江西  

霜降,秋季的最后一个节气,随着秋意渐浓,气温降低,地面水蒸气遇冷凝结成霜,叶尖染霜似银纱轻覆,此时覆霜之茶韵味格外清幽。

宋代点茶,国家级非物质文化遗产之一,是两宋饮茶的主流形式。让我们一起跟随视频去欣赏宋代饮茶的方式吧!


怎么样,是不是别有一番韵味?
一只汤瓶,一只建盏,一只茶筅,一个茶勺。
在制作宋代点茶时,先将火上烤制后散发软香的茶饼碾成细腻的末状。
接着,缓缓倒入沸水,以茶筅高速击拂茶汤,茶末与水交融,渐渐浮起如霜般洁白的沫饽。就这样,一碗绵密醇厚的茶汤便诞生了。
茶百戏的神奇之处,恰恰存在于这看似简单的一碗茶汤之中。它以独特的技艺,展现出宋代茶文化的极致魅力。
点茶,不仅是一种饮品的制作方式,更是一种艺术的表达,一种生活的态度。

值得庆贺的是,莫道茶校谈书畅校长还荣获了2023 郑州市非遗年度人物提名奖

这不仅仅是对谈书畅校长一直以来所有付出的高度肯定,同时也是对莫道一路走来的充分认可,更是对所有为非遗事业默默耕耘、辛勤付出的茶文化传播者们的由衷赞誉。

以茶为媒,传承非遗。在茶文化的浩瀚星空中,如一颗璀璨之星熠熠生辉。

谈老师至今已专注茶行业技能教育二十余载,以执着与热爱。弘扬茶道精神,守护传统技艺的瑰宝。

莫道在未来会继续坚守初心,以更加饱满的热情和更加专业的态度,在传承与弘扬茶文化的道路上不断前行。

让古老的非遗茶文化在新时代绽放出更加绚烂的光彩,让更多的人领略到茶文化的独特魅力,为推动茶文化的蓬勃发展贡献更多的力量。

我们坚信,在大家的共同努力下,非遗茶文化必将迎来更加辉煌的明天。

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