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11月12日，宁夏银川市“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛暨展销活动在灵武市泾灵北村启动。
启动活动现场，39名参赛选手大展身手，用她们精湛的厨艺诠释油香等家常美食的魅力，为观众呈现了一场视觉与味觉的盛宴。现场人气十足，“妈妈们”用心烹饪，油香，糖糕、韭菜盒子、牛肉锅贴和炭火炉馍等美食颇受大家青睐。
“我带来了韭菜盒子，韭菜是我们上滩的特色产业，我为我家乡的韭菜代言。韭菜盒子是我小时候跟妈妈学的，我自己又改进了一下，口感更好了。”参赛选手马翠兰说。
“今天我为大家带来的是奶香油香，妈妈在我们小的时候做的这个油香就特别好吃，我一直也都在跟她做、跟她学。今天我们用的都是我们郝家桥村的面粉和胡麻油来炸，让所有的人都来尝一尝我们村的特色油香。”选手马菊花说。
现场还特别邀请了专业评委和大众评审，根据口感、外观和是否符合家常特色等多方面为特色美食评分，评选出了一二三等奖。活动现场还设置了非遗展示区、特色农产品展示区和油香系列美食品鉴区，传统钩编手工艺品和灵武特色农产品广受消费者欢迎。
据了解，“妈妈的家常菜”作为展示宁夏妇女美好形象的“品牌IP”，让“妈妈”这个群体作为家庭的核心，既凝聚了家庭的温暖与关爱，又能够通过美食产业有活干、有钱赚，是将妇女勤劳质朴、乐观豁达、热爱生活的美好形象赋能产业发展的生动实践。
在接下来的两个月里，以“寻找妈妈味道，激发美食活力”为主题的“妈妈油香”美食大赛暨展销活动将全面开展。下一步，灵武市妇联将大力推广“妈妈的家常菜”工作品牌，与巾帼创业就业、美食产业培育展销深度融合，进一步展现新时代女性风采、传递家庭温暖。（来源：灵武市委宣传部）
来源：人民网
监制：马鹏程
编辑：彭雅茹
审核：陈玉华
