现如今越来越多的人喜欢把面包当早餐，简单加热或直接食用，搭配上一杯热腾腾的饮品，方便快捷。不少朋友也喜欢自己在家做面包，那么今天我们特别为大家整理了5款适合当早餐的家常面包，每一种都极易上手，美味又健康，喜欢的小伙伴们赶快来试试吧！
高筋面粉250克，鸡蛋一个，酵母3克，牛奶160克，白糖10克，食盐一克，玉米油10克，白芝麻适量；
1，将牛奶、酵母、白糖与食盐混合，搅拌至酵母完全溶解。接着，打入一个鸡蛋并加入10克玉米油，充分拌匀后，再缓缓倒入高筋面粉，翻拌直至没有干粉残留。随后，覆盖上保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍体积。
2，面团发酵好后，直接移至工作台，将其均匀分割为8份。对每一份面团进行折叠，并捏紧收口，然后整齐地摆放在烤盘上，再次进行发酵，直至体积翻倍。
3，二次发酵完成后，在面团表面均匀地刷上一层鸡蛋液，并撒上适量的白芝麻作为点缀。最后，将烤盘送入预热至180℃的烤箱中，烘烤15分钟，烤至表面上颜色即可取出。
高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥；
1，将面粉、奶粉、白糖、酵母、鸡蛋及清水混合均匀，形成面团，随后采用类似搓洗衣物的手法，反复揉搓直至面筋开始扩展。
2，加入黄油和盐，继续揉捏直至面团出现光滑的手套膜，然后让其发酵至原体积的两倍大小。
3，面团发酵完成后，轻压以排出气体，分割成若干小块，每块揉圆后覆盖上保鲜膜，静置松弛约10分钟。
4，将松弛好的面团小块擀开成中间厚实、边缘较薄的圆形饼皮，包裹入玉米馅料，封口朝下整型成圆球形，整齐摆放在烤盘上，再次进行发酵至体积翻倍。
5，发酵完毕后，在面团表面均匀刷上一层鸡蛋液，撒上一层白芝麻作为点缀，最后送入已预热的烤箱中，以185℃烘烤25分钟，待烤制完成即可。
高筋面粉150克，白糖6克，食盐3克，酵母2克，黄油三克，香肠香辣酱；
1，将高筋面粉与白糖、食盐、酵母及清水混合搅拌，形成面团后加入黄油，持续揉捏直至面团呈现出手套膜状态，随后覆盖上保鲜膜，让其发酵至原先体积的两倍大小。
2，面团发酵完成后，轻压以排出气体，均匀分割成四份，每份拍扁后再卷成条状，放置一旁松弛约10分钟。
3，松弛好的面团用手掌轻轻按扁，接着用擀面杖擀开成长方形饼皮。在饼皮中央涂抹一层香辣酱，放上一根香肠，然后将饼皮包裹住香肠，收口朝下置于烤盘上。
4，用小刀在香肠表面轻轻划上几道口子，确保香肠也被划破。之后让面团再次醒发约两小时。入炉前向面团表面喷洒少许清水，最后放入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃的温度烤制，烤至表面上颜色即可出炉。
高筋面粉260克，白糖30克，食盐3克，可可粉12克，酵母粉3克，鸡蛋两个，清水90克左右，玉米油25克，麻薯，葡萄干，红枣；
1，将高筋面粉、白糖、食盐、可可粉、酵母、鸡蛋、清水以及玉米油混合搅拌，直至形成面团。随后，将面团移至操作台上，反复揉捏，直至出现光滑的手套膜，再将其整形成团状，进行发酵，直至体积膨胀至原来的两倍。
2，面团发酵完毕后，轻压以排出多余气体，然后搓成长条状，均匀分割成三份小面团，并逐一揉圆备用。
3，将每个小面团置于操作台上，擀开成长方形面皮。在面皮上铺上一层麻薯，调整其大小与面团相匹配，再撒上葡萄干和红枣作为馅料。随后，从面皮的一端开始卷起，紧密捏合收口处，确保馅料不外露。将卷好的面团摆放在烤盘上，进行二次发酵，直至体积增至原来的1.5倍。
4，发酵完成后，直接在面团表面筛上一层薄薄的面粉作为装饰，并用刀具轻轻划上几道纹路。最后，将烤盘送入已预热的烤箱中，以170℃烘烤约20分钟，直至烤制完成。
高筋面粉300克，牛奶140克，鸡蛋一个，奶粉25克，酵母3克，白糖20克，食盐2克，黄油35克，芝麻适量；
1，将高筋面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、白糖以及牛奶混合均匀，揉成面团。随后加入食盐和黄油，继续揉捏直到面团呈现出光滑的手套膜状态。
2，揉出手套膜后，将面团直接分割成若干小块，并将每一小块揉成圆形。如果喜欢有馅料的，可以在此时将馅料包裹进去。
3，在一个碗中，将一勺白糖和一勺白芝麻混合均匀，备用。
4，接下来，将小面包坯子蘸上一层白糖芝麻混合物，然后放置在已经刷了油的油纸上，再覆盖上保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍大小。
5，面团发酵好后，刷上一层蛋液，并撒上适量的黑芝麻和白芝麻作为装饰。最后，将烤盘送入预热好的烤箱中，以上火160℃、下火190℃的温度烤制约20分钟，直至面包表面呈现出金黄色即可出炉。
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时间：2025年4月18-20日
地点：北京中国国际展览中心（顺义馆）
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