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果蔬运城 握手世界
第八届山西（运城）国际果品交易博览会综述
记者 韩维元 董战轩
果博会会场外景。记者 闫 鑫 摄
设置29个特色展区，吸引200余家企业参展，展出各类产品1300余种，举办系列活动十余场，签约总投资54.89亿元的项目54个，各类农产品现场交易额达1350万元，达成总金额达8.1亿元的贸易意向217个，吸引俄罗斯、菲律宾、巴基斯坦、日本等9个国家和地区的商（协）会代表及国内知名农产品批发市场客商到会洽谈对接……
10月30日至11月3日，历时5天的第八届山西（运城）国际果品交易博览会向公众交出了一份漂亮的成绩单。
透过这些数字，我们不仅全方位了解了一场内涵更丰富、特色更鲜明、知名度更高、影响力更强的高水平农业展销盛会，也深层次领略了运城由传统农业大市向现代农业强市稳步迈进的嘹亮号角、铿锵步履。
以高质量发展为主线
立足这一基础，我市深入实施农业“特”“优”战略和全省“南果”战略，聚焦提升农业综合效益，持续做强特优农业、工业农业、品牌农业、数字农业，扎实推进“品质果业、品牌果业、诚信果业”建设，持续深化果业供给侧结构性改革，聚力打造山西运城果业出口平台，全方位、全链条、全要素支持果业提档升级和高质量发展，有效推动农业增效益、农民增收入、农村增活力，运城果业稳居全省乃至全国果业发展第一方阵。
在13个县（市、区）展区的环抱中，位于主会场“C位”的“三个运城”展区，游客通过扫描相关二维码，即可直观了解相关产品门类和企业信息。
“这里展出都是彰显运城‘特’‘优’农业特色的‘拳头’产品，旨在把运城‘特’‘优’农产品打包起来，进一步保证质量、扩大产量、提升销量，不断提升‘三个运城’农业品牌的知名度、美誉度、影响力。”“三个运城”展区负责人冯海龙告诉记者，“三个运城”农业品牌是“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌的统称，“三个运城”展区内所有果蔬、面粉种类产品全部有着统一标识、统一形象、统一包装和统一的经营模式。
同处“C位”的“运农优品”展区里，运城苹果、芮城麻片、垣曲炒粸、福同惠点心、临猗锅巴、冻干山楂等“特”“优”农产品齐聚一堂，以组合式亮相、互动式体验、开放式展销、沉浸式推介的方式吸引了众多游客和参展商咨询品鉴。
为进一步做好运城“特”“优”农产品的宣传推广，我市于2022年打造“特”“优”农产品区域公用品牌——“运农优品”，严选全市100余家新型农业经营主体的500余种“特”“优”农产品积厚成势，形成运城“特”“优”农产品“一站式”采购渠道，奉献“农耕之源 天富运城”的独特“运”味和十足诚意。
“这个平台的搭建，顺应了目前国内国际双循环趋势，方便了优质农产品的跨境业务往来，必须要点个赞！”第八届运城果博会跨境电商展区的设立，受到了来自阿联酋的穆罕默德·索海尔等嘉宾的称赞。
中国（运城）跨境电子商务综合试验区自2022年11月由国务院批复设立以来，逐渐形成了以阿里国际、全球贸易通、外贸快车等专业服务机构为主的跨境电商服务体系，市场主体不断扩大，发展环境持续优化。我市跨境电商相关企业负责人表示：“通过跨境电商展览展示，不仅为消费者带来了便利，也为企业提供了广阔的发展空间，有效助推我市与欧盟、东盟的水果生产及深加工贸易发展更加丰富多彩，共同书写合作新篇章。”
“货卖一张皮”，包装是创建果品品牌的重要一环，越来越受到果商、果企的重视。在第八届运城果博会上，以展示稷山翟店包装印刷特色专业镇发展成果展示为主的包装产业展区同样引人注目。
“目前，我们已建成了三层、五层瓦楞纸生产线36条及配套的CPCT激光制版、高精度多色水墨印刷生产线18条，形成了生产7亿平方米纸板、8.25亿个纸箱、8万只雕刻版辊、30万吨再生纸的生产能力。”包装产业展区负责人介绍，作为晋陕豫黄河金三角地区最大的包装印刷产品生产基地和物流集散中心，近年来，稷山县翟店镇立足包装印刷产业优势，充分挖掘内在潜力，强龙头、壮集群、延链条、精品牌、促提升，目前已初步形成了具有鲜明“稷山特色”的印刷包装产业集群，走出了一条“产业富民、产城共建”的特色发展之路。
值得注意的是，由市果业发展中心推出的“运药七味”品牌于第八届运城果博会首次公开亮相。运城中药材品种繁多、资源丰富，各类道地中药材种植面积73万亩，总产量33万吨。今年10月，市果业发展中心联合相关部门在全市现有的1200余种中药材中遴选出黄芩、柴胡、远志、连翘、山楂、菊花、丹参作为运城中药材的代表，统称“运药七味”。
“希望借第八届运城果博会这一平台，叫响‘运药七味’品牌，进一步提升运城中药材的知名度和美誉度，加快推动运城中药材产业高质量发展，带动群众增收致富。”市果业发展中心营销指导部部长李少轩说。
以新质生产力为导向
位于万荣县高村镇的联硕果园是由地块相邻的45户农户共同组织建设的一个集新模式、新技术、新品种、新装备于一体的现代果业示范基地。走进联硕果园，水肥一体化的管网全域覆盖，矮砧栽培的果树整齐排列，果农只需在手机上简单操作，便可远程操控节水灌溉、智慧监管等设施，实现水肥一体化技术应用。
“新技术即园区实行重茬矮化密植的方式；新品种即栽植新品种果树‘烟富10号’371.15亩40820株；新装备即全面应用果园生草、立架支柱，实施果树矮化、水肥一体化、机械化、生态有机化；新模式即积极探索农村土地经营模式改革，实行果农土地入股式新型合作经营。”联硕果园负责人表示，通过各种创新举措，有效解决了个体农户地块细碎、分割难度大，个体农户果园规模过小、管理不统一等诸多难题，蹚出了一条个体农户在非土地流转基础上，实现适度规模化、集约化、标准化、品牌化、信息化的现代农业产业发展之路。
近年来，我市坚持市场导向和科技引领，积极培植和发展果业新质生产力，以“轻简、省力、优质、高效”技术路径打造现代果业“运城模式”，通过引进新品种、集成新模式、推广新技术、配套新设施、采用新装备，集中建设了一批现代化苹果矮砧集约栽培示范园区，引领运城果业步入了高质量发展的快车道。
近年来，我市因地制宜，从“芯”做起，引进推广了优系嘎啦、信浓金、明月、秦脆、瑞雪、瑞香红、优系富士等一批好吃、好看、好管、好卖的新品种，最大限度提高了运城果品的市场竞争力和品牌影响力。
近年来，我市采用“一抗双脱”大苗建园、宽行密植、地膜覆盖、高光效树形、生长调节、新装备配套的新模式，在省水、省肥、省力、省时的基础上，有效实现了“一年栽树成形、两年结果千斤、三年丰产达效”的目标。
近年来，我市以宽行密植为主的宜机化建园、以高纺锤树形为主的轻简化整形修剪、以调节剂促花疏果和果实免套袋为主的省力化花果管理、以生草覆草为主的生态果园建设、以水肥一体化为主的水肥精准管理、以绿色防控为主的病虫害防控等六大核心技术，把农民从繁重的体力劳动中解脱出来，确保了苹果的产量、品质和安全。
鉴于近年来极端天气频发，为最大限度确保果业生产，我市大力推广智能温室棚、防雹防鸟网、自动熏烟器、防霜冻风机、水肥一体化等先进设施，自然灾害抗御能力得到有效提升。
近年来，为大幅提高劳动生产率，我市积极推广新模式果园配套无人机、弥雾机、割草机、施肥机、作业平台等装备，使之成为推进乡村全面振兴的新引擎。
与此同时，我市奋力推进“品质果业、品牌果业、诚信果业”建设，着力发展“绿色果业、健康果业、幸福果业”，使“运城苹果”的知名度、美誉度持续攀升，品牌竞争力不断走高。“果园托管”“生态循环”“文化定制”“认领自管”“观光采摘”等现代果业发展新模式逐渐形成，并涌现出一批与之相匹配的新型职业农民。
当下，我国果业正在经历从注重数量增长到注重质量提升，从传统生产方式向绿色生产方式转型的深刻变革，绿色果业、智慧果业、生态果业正成为果业高质量发展的新趋势。
国家发展改革委宏观经济杂志社理事会理事长、中华全国供销合作总社理事会原副主任戴公兴表示，
作为华北地区乃至全国范围有重要影响的果业盛会，运城果博会已成为推动果品产业升级、促进农民增收、加强国内外果业交流合作的重要载体。希望各位嘉宾和企业家朋友充分利用果博会平台，深入交流、加强合作，共同探索推进果业现代化新路径、新模式，不断推进农业产业转型升级和高质量发展。
以零距离惠农为宗旨
“展会举办在产区、活动安排到果园，在田间地头为广大果农增收致富搭台铺路、开拓市场。”北京新发地农副产品批发市场中心常务副总经理顾兆学在参加了第八届运城果博会后表示，北京新发地农副产品批发市场中心将为运城果品交易搭好台、架好桥、铺好路、点好灯、撑好伞，拿出倾斜性的政策支持，对接“压箱底”的资源，助力运城在农产品流通领域做大做强。
作为全国知名的果业大市，运城从年初到岁末，草莓、樱桃、甜杏、葡萄、鲜桃、油桃、酥梨、猕猴桃、冬枣、苹果、甜柿等各类水果接连不断，是名副其实的“华北果品集散地”“中国北方百果园”。
“真没想到万荣香菇产业这么先进，我们回去后一定要进一步加强沟通交流，争取将万荣香菇早日出口吉尔吉斯斯坦。”吉尔吉斯斯坦投资集团有限公司总经理王文俊在参观万荣香菇产业园薛里村香菇基地后表示，万荣县香菇产业已经形成的菌种研发、菌棒生产、养菌出菇、加工销售等上下游产业链条，完全具备出口条件。
“我们之所以选择在运城投资，不仅看重了这里的资源优势，更看重政府的发展理念，让我们可以有更大的发展空间。”刚刚与垣曲县政府签订食用菌初加工基地建设项目的中资国能控股有限公司负责人表示，伴随着运城果业诚信经营信誉好、品种丰富品质优、外销市场份额大等新格局的形成，运城也正在成为投资者向往的热土。
大到重型拖拉机、谷物播种机，小到植保无人机、果树修剪刀……放眼第八届运城果博会农机装备展区，涉及农业生产耕种管收全过程、全链条的各种农机装备整齐排列，高端化、智能化、绿色化亮点频现。“希望借第八届运城果博会这一平台，让广大农民朋友切实感受到现代科技与农机农艺的深度融合，让更先进、更智能、更环保、更实用的农机装备真正走进千家万户。”第八届运城果博会农机装备展区负责人原巍华告诉记者，“与此同时，结合农机购置与应用补贴政策的进一步落实，推动农业增效益、农民增收入、农村增活力，为加快农业农村现代化、推进乡村全面振兴蓄势赋能。”
第八届运城果博会期间，国际经贸合作洽谈暨产销对接会、果业品牌建设经验交流会、全国果业新质生产力与集约高效技术培训会、全国采购商采购采风运城行等系列活动的举办，包装产业、跨境电商、直播带货、金融服务、物流服务等特色展区的设立，生动展示了运城果业全产业链建设成果，有效推动了运城果业价值链、供应链和产业链聚链成势，更使果业发展新理念、新技术、新模式零距离惠及运城果农。
“作为引领推动行业发展的全国性果品行业组织、中华供销合作总社落实为农服务职责的重要抓手，中国果品流通协会将从标准化生产、产业链提升、产销对接、品牌推广等方面入手，大力支持运城果业现代化发展。”中国果品流通协会常务副会长刘婷在参观第八届运城果博会后号召与会嘉宾和代表，进一步加强与运城的交流合作，共同推动运城果业高质量发展，助力运城果农持续增收。
硕果飘香又一载，砥砺奋进启新程。踏着“果蔬运城，握手世界”的激越鼓点，运城加快现代农业强市建设、推进乡村全面振兴的精彩篇章落笔成画、气象万千。
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▍ 本期责编：杨晶茗
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