食“芋”指南来啦！
中秋之后，
家里还有很多剩下的芋头
点算？点算？点算？
今日小编分享几篇
食“芋”指南
轻松搞掂剩下的芋头
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顺德芋头螺肉粥
1、水烧开放入咸猪骨和浸泡好的花生；
2、再次烧开后放入浸泡好的大米，煲40分钟左右；
3、然后再放入芋头；
4、起锅烧油爆香姜葱，再放入螺肉、盐、烧酒煸炒；
5、再把螺肉放进粥里，再煲10分钟；
6、撒上葱花，即可食用。
准备材料：
螺肉、芋头、咸烧骨、花生、姜葱
香芋焖腊鸭煲
1、将芋头下锅拉油，使芋头不易烂；
2、腊鸭预先焯水蒸熟，然后切块；
3、另起锅爆香姜葱，放入腊鸭煸炒；
4、将芋头一同放入腊鸭里，加入烧酒和适量清水；
5、烧开后，调成中火焖煮；
6、芋头焖煮熟软后，加入盐、糖、椰浆、三花淡奶调味增香；
7、最后撒上香菜段，即可出锅。
准备材料：
腊鸭，芋头切块、葱姜、椰浆、烧酒
广式芋头糕
1、虾米用清水泡软后切碎备用；
2、芋头去皮切成均匀颗粒状；
3、腊肉、腊肠切丁备用；
4、芝麻放到锅中小火炒香备用；
5、将粘米粉倒入水中，搅拌到无颗粒状；
6、起锅烧油，将腊肠、腊肉和虾米炒香，并勺起备用；
7、另起锅烧油放入芋头块炒香，加入适量的清水（水盖过芋头丁），还有适量盐、糖、蚝油、生抽、五香粉调味，煮至芋头丁熟透，再倒入之前炒香的腊肉腊肠一起翻炒，关火；
8、趁热将炒熟的芋头倒进米粉浆里搅拌均匀；
9、锅里加水，水开后大火蒸30分钟左右；
10、出锅后洒上白芝麻，放凉后即可切开食用。
准备材料：
去皮芋头600克左右、腊肠3根、腊肉半条、粘米粉500克、白芝麻、 虾米、五香粉、蚝油、生抽
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这些菜肴
有没有让街坊们
蠢蠢欲动？
赶紧动手做起来吧！
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