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2024世界农业科技创新秀首场路演在中国农大举行
2024世界农业科技创新秀首场路演在中国农业大学举办，来自清华大学、中国农业大学、北京工业大学等高校及农业科技领域的专家、学者、行业代表等现场参加。
路演当天，8个项目进行了现场展示，包括智能全自动有机蔬菜植物工厂、植萃活性硒的植物原饮生产技术、智能农田株间除草机器人、“智能精准饲喂系统创新技术与研究与实践”项目、“神奇的电波—物理农业波频能量提质增效系（粮多多）”项目、水木都市农业综合体、农业空间智能一体化平台、中国农业大学的“中非科技小院”项目等，涵盖农业生产的各个方面。（来源：人民网）
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我国4家企业被列入FDA红名单，涉及产品有蛤蜊、干贻贝等
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国4家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下：
进口预警是FDA对于存在潜在风险的进口食品在通关时采取的一项处理措施，对于符合进口预警要求的企业/产品，FDA会在未检验的情况下对企业/产品实施自动扣留（DWPE）。自动扣留并不意味着出口产品不符合美国进口标准，被实施“自动扣留”的进口货物，须经过FDA或FDA认可的实验室检验合格，并经FDA驻当地的分支机构审核认可后，海关方才准予放行，进入美国境内销售。（来源：食品伙伴网）
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临朐鹅肝直飞粤港澳,红酒蓝莓肥肝成年轻人新宠
2024香港美食博览正式开幕，众多山东好品将亮相本次展会。
“红酒蓝莓肥肝、冰激凌鹅肝、玫瑰之恋，这些产品都是我们最新的产品，也是年轻人比较喜欢的产品。”山东省春冠食品有限公司总经理马立君介绍道，这也是她本次参加香港美食博览会要去重点推荐的产品。
春冠食品成立于1999年，最初养殖朗德鹅，屠宰以后进行鹅肥肝的初加工，直接销售生鹅肝。2018年左右由于当地养殖数量在持续加大，市场出现“内卷”，利润空间有限，企业发展遭遇瓶颈，便积极转型，研发新产品，从卖生鹅肝转向熟制品深加工。2023年，春冠食品加工朗德鹅223万只，生产鹅肥肝1550吨，实现营业收入3.2亿元，目前国内市场占有率达到40%。（来源：齐鲁网）
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餐饮降价卷到预制菜龙头，安井食品半年收入75亿，H股上市尚无下文
上半年餐饮行业艰难求生，身处产业链上游的速冻食品龙头安井食品（603345.SH）业绩增速也承压。8月19日晚间，安井食品发布的2024年半年报显示，报告期内，公司实现营业收入75.44亿元，同比增长9.42%；归属于上市公司股东的净利润8.03亿元，同比增长9.17%。
2024年，安井食品将拓新渠道重点放在了中大型餐饮连锁品牌以及与地方连锁餐饮系统等的定制化业务合作上；产品方面，“火山石烤肠”等烤机渠道产品则被列入安井食品的年度推广重点。（来源：时代周报）
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李锦记希望厨师项目获颁首届“2024中国品牌节十大(年度)品牌公益项目”
近日，以“新质与突围”为主题的2024第十八届中国品牌节在广州白云国际会议中心国际会堂开幕。格力电器董事长兼总裁董明珠、阳光媒体集团董事长杨澜等知名企业家、国内外众多知名品牌与政产学研媒代表齐聚一堂，通过深入探讨“新质”的内涵与外延，帮助品牌企业洞察市场趋势，把握未来方向。李锦记中国企业事务总监赖洁珊受邀出席本次大会，并在首届品牌公益发展论坛上参与圆桌讨论，分享李锦记希望厨师公益项目。
作为一个全国性、长期性的公益项目，李锦记通过整合和链接企业资源，搭建起了一个政府、学校、企业、公益机构、媒体、志愿者等社会各方爱心力量参与共建的平台，为一个个困境中的家庭和一个个迷茫的孩子带去了希望。（来源：中国闻）
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2024林芝松茸美食节暨特色商品展销活动成功举办
20日，由林芝市人民政府、巴宜区人民政府主办，巴宜区发展改革和经信商务局承办，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会执行的2024林芝松茸美食节暨特色商品展销活动在林芝市巴宜区工布天街二期广场成功举办。
活动现场，中国八大菜系代表人齐聚林芝，通过八大菜系代表和藏菜代表结合林芝松茸进行全新演绎，用炉火纯青的烹饪手法展示林芝松茸的独特风味和营养价值。在现场，不少游客和市民通过品尝美食，感受林芝松茸带来的独特美味。据悉，此次活动共计约3000余名游客和市民参与。前来参加活动的市民曲珍说，希望林芝能多举办参与度高、富有意义的此类活动，能给林芝市民带来更多舌尖上的盛宴。（来源：新华网）
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2024中国非遗面食大会在太原举办
世界面食在中国，中国面食在山西。中国面食文化博大精深，是餐饮文化的重要组成，也是珍贵的历史文化遗产。2024中国非遗面食大会，由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅主办，以“乐享非遗，面向未来”为主题，设有中国非遗面食技艺秀、百店百面非遗美食周、中国面塑艺术展等活动，展示中国面食文化的博大精深，传承非遗面食技艺，打造面食文化标识体系。
2024中国非遗面食大会，将通过创新消费场景、开展惠民活动、展示传统技艺等方式，更亲民、更具烟火气，让更多市民、游客领略中华传统面食的魅力。大会设有启动仪式，国家级非遗代表性项目太原锣鼓、莲花落、风火流星等将亮相表演。在中国非遗面食技艺秀板块，邀请山西旅游职业学院、丽华大酒店、迎泽宾馆等20多个学校、企业的学生和面艺从业者、面食技艺非遗代表性传承人同台竞技，举办刀削面投篮、剔尖钻铜钱、吹面气球、墩烧麦皮、双擀饺子皮等面艺竞赛及展演，传承非遗技艺，弘扬工匠精神。（来源：太原日报）
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