各县区餐饮协会 、各会员单位、各专委会：
按照市总工会2024年开展职业技能竞赛工作安排，洛阳市餐饮与饭店行业协会定于10月29日举办洛阳“地方名吃”烹饪技能竞赛，现将有关安排通知如下：
一、竞赛目的
贯彻落实国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》及市政府《关于加快洛阳特色餐饮传承与高质量发展的意见》精神，通过比赛，提高“洛阳味道”知名度、影响力和品质，提高厨师队伍烹饪技艺，促进洛阳新文旅发展。
二、竞赛时间
2024年10月29日
三、竞赛地点
诱江南·江鲜荟
地址：洛龙区通济街与牡丹大道交叉口右侧
四、竞赛组织
主办单位：洛阳市总工会
支持单位：洛阳市商务局
承办单位：洛阳市餐饮与饭店行业协会
协办单位：河南诱江南餐饮有限公司、洛阳市名珍食品有限公司、洛阳锦尚悦服饰有限公司
五、竞赛方式
参赛选手自选洛阳地方名吃两个，现场制作。
六、参赛品种
浆面条、洛阳锅贴、烫面角、洛宁蒸肉、涮牛肚、酸浆火锅洛阳地方特色小吃。
七、奖励办法
大赛由行业专家组成评委会，依据选手烹饪水平，现场评选。按照省市有关竞赛奖励办法规定，奖励比赛成绩前六名，第一名5000元，第二名3000元，第三名2000元，第四至第六名每人1000元。获得前10名的选手，同时授予“洛阳市烹饪大师”荣誉称号；第11-30名选手，授予“洛阳市烹饪名师”荣誉称号。其它优秀选手给予相应荣誉和奖励。
八、报名办法
市各县区餐饮企业 、协会会员单位、各专委会负责人组织报名，经预审后上报市餐协秘书处。所有参赛选手免收报名费，参赛名额限60人。报名表请发至市餐协邮箱：Lycx65556777@163.com。
报名时间：2024年10月2日--10月18日。
联系人：王莉果
手机：15036796313（微信同号）
附件：1. 洛阳 “地方名吃”烹饪技能大赛报名表
2. 洛阳“地方名吃”烹饪技能大赛报名汇总表
3. 洛阳 “地方名吃”烹饪技能大赛评判细则
洛阳市餐饮与饭店行业协会
2024年10月2日
