每年的10月~11月，正是山药丰收的好时节，大家现在去菜场买到的应该是一年中最新鲜的山药哦，秋冬之交，天干物燥，山药有助于养胃、清肺、润肠、健脾，如今又是山药最新鲜的时候，可以多买点吃！
其实，除了炒菜和煲汤，还可以把山药晒成干，山药具有滋阴养肺、益气健脾、润肠通便等多种功效，正是这些特性使山药成为了健脾养胃的佳品，不仅可以改善胃肠道健康，还有助于提升免疫力。
孩子脾胃不好，本来打算药店买怀山药干泡水，但是怕买到硫磺熏过的，索性自己动手做，五斤鲜山药晒干后有一斤山药干，晒干的山药价格直接翻了十倍，晒好的山药干颜色是白偏黄一点，有些地方会有一点氧化的小黑点，是正常现象。山药干闻起来有一股鲜甜的味道，直接吃也很香脆，平时拿来泡水或者煮粥，可以健脾养胃。我的两个娃都非常爱喝山药水，清甜可口，还能健脾养胃。山药片也是我办公室常备，每天一壶山药水，各位养生女孩备起来哦！！很多喜欢吃山药的朋友，有了空余时间，会自己尝试做山药片，结果一晒就黑了，不得不感叹：原来没有那么简单，其实晾晒怀山药片这件事，没有什么技术含量，自己在家也能做，主要是靠天时地利，还有经验。
1、这次买了5斤的山药，晒干后大概出个1斤的样子，晒山药首先保证这几天是连续的晴天，这样容易蒸发水分，先来把山药洗干净！2、把山药皮削干净，用水泡着，防止变色氧化，山药去皮的时候，搞得干净一些，晒出来不容易染色 3、将山药切成片，切山药片的器具，保证全部是干净的，没有生锈的，薄厚适中，不要太厚，太薄了山药片比较小，比较脆
4、山药切片晒干，太阳不大的可以用空气炸锅50度烘30分钟，去除表面水分，再晾晒两天，这样会快速些，山药片要均匀铺开，全程保持透气、通风，记得隔一段时间翻个面 ![]()
偶尔几个黑点是正常的，天然晾晒的就可以。
做山药片，最重要的就是这两点：
人工制作，天然晾晒，无添加，无熏染前阵子工作忙时不时会睡的比较晚 ，而且胡吃海塞的，小脸总是黄黄的愁死了。
学医的姑姑说你平常多喝点山药苹果水， 一个月之后气色肯定会好很多，每周在办公室煮一壶，能喝一整天，原来这个还是倪师推荐的食补方子，对脾胃特别友好。分享煮水方法：山药干15-20片，1个苹果，800ml左右的水，煮20-30分钟就行，酸酸甜甜的口感特别好而且很温和。坚持了一个月，真的很明显的变化，经常熬夜，小脸暗黄的姐妹可以喝起来，重在坚持，小脸红润的连腮红都可以省了，关键是养脾胃，对肺也很友好，不寒凉不燥热！好吸收不上火，全家老小都能喝！很多孩子经常挑食不爱吃饭，要不就是吃多动不动就积食，口气大，大便不顺畅，睡觉不安稳等，妈妈们赶紧给安排上，煮水坚持1周喝3天，坚持一段你就会发现，孩子变化很大，健脾养胃需要慢慢调理！
秋冬是山药的出土季，吃山药咱就吃新鲜的，这个时间不长，也就是从霜降到立春。吃山药不能错过温县的，最好是温县的垆土铁棍山药。垆土地种1年休10年，产量少，很珍贵，市面上卖的山药基本为菜山药，只有被誉为“国药之宝”的温县垆土铁棍山药，才是珍贵的药食同源食材～比普通山药营养多了。
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之前开过好几次反馈都特别好，过季了都一直有人来问，今年新鲜山药开挖了！ “国家山药地理标志”一[河南焦作温县正宗坊土铁棍山药]，秋冬进补最佳选择，产地直发，现拍现挖！粉糯香甜老少皆宜点击图片进入购买
