![]()
9月初，第一批葡萄采摘结束之后，当年的第一批羽毛白新酿葡萄酒（Federweiss）也上市了，这是一种介于葡萄汁和葡萄酒之间的饮品，酸甜适中，略带些酒味，是秋季最受欢迎的饮品。
一般秋季的露天农贸市场都有出售，有的还是酒农直接摆摊销售，有的是小商贩代销的，另外在有些稍大一点的农庄自营商店里也有售，一般超市也有。![]()
羽毛白葡萄新酒分白色、红色和粉色三种，其中以白色的口味最佳。购买羽毛白葡萄酒之后，瓶子一定要竖放，别看外观上羽毛白的酒瓶和正常的葡萄酒瓶差不多，可是羽毛白的瓶口是没有瓶塞的，只有一层薄薄的塑料膜封闭。因为羽毛白葡萄酒还在瓶子里发酵，所以不能完全密封。![]()
羽毛白葡萄新酒买回来之后，最好能在一、两天之内喝完，否则甜味减少，酒精度增加了。德国人喝羽毛白葡萄新酒一般配火焰薄饼（Flammkuchen）或洋葱饼(Zwiebelkuchen)。
![]()
以上图片©德国葡萄酒推广署
