老一辈人常说吃鱼聪明,所以大家也习惯给孩子吃鱼。不过,这个理论是真的吗?有什么科学依据呢?
今天分享来自刘遂谦老师的有声解答,点击下方音频即可播放,后附文字可阅读哦!
各位家长朋友们
今天的知识条我们来说说
多吃鱼是否真的能让孩子变聪明?
从我小的时候起
民间就一直流传着一个说法
多吃鱼的孩子更聪明
而自从DHA这种营养素的盛行
鱼和智商
貌似已经成为可以定论的因果关系
那么这和因果关系成立吗?
我们先来说说大家熟知的DHA
学名叫二十二碳六烯酸
是细胞膜的重要组成成分
如果缺乏
一般认为
会影响神经系统
和视觉系统的发育和运行
联合国粮农组织专家委员会特别指出
尽管DHA属于非必需脂肪酸
可以由阿尔法亚麻酸合成
但是因为其转化率低
而且对于胎儿和婴儿
脑发育和视网膜发育至关重要
因此对于孕妇和哺乳期女性而言
DHA也可以视为条件必需脂肪酸
虽然对于早产宝宝而言
补充DHA能够帮助他们
获得更好的认知表现
和视觉协调能力
但是对于足月的健康宝宝来说
已经有一定量的临床研究证实
虽然DHA对于脑神经和视力发育
是不可或缺的营养物质
但是并不能因此而被夸大到
可以提高智商
因为补充过DHA的宝宝
长大后的认知能力
并没有表现出什么不同
聪不聪明这件事
更多的还是受遗传因素
和后天环境因素的影响
这其中就包括了父母的受教育程度
家庭的经济收入
孩子的早期养育环境
以及父母的情绪和情商等
所以
指望通过DHA来让孩子变聪明
是不太现实的
那有的家长会说
不是说鱼虾高蛋白低脂肪吗?
多吃总会是有营养的吧
我们来听听
美国联邦药品食品管理局联合环保局
也就是FDA和EPA
于2017年1月最新颁布的
关于孕妇及儿童
应该如何安全健康吃鱼的公告
重金属汞含量低的鱼
每周允许吃两到三份
汞含量略高的每周只能吃一份
对于4到7岁的儿童
一份的量是56.6克
(没有经过加工的鱼肉的重量)
工业排污导致鱼体内
特别是脂肪含量高的部位
容易有甲基汞的蓄积
这是一种具有神经毒性的环境污染物
主要侵犯中枢神经系统
可以造成语言和记忆能力的障碍等
所以权威机构并不赞成过量吃鱼
站在营养学的角度
再高的蛋白质低脂肪
只要超量摄入
都是负担和失衡
好了今天的分享就到这里了
感谢您的倾听