德普第1828篇
上周，德普发起了一项新的挑战：重庆小面第51强出道赛，等你来战！
每周一书&近期演出信息精选，详见文末。
秦云老太婆摊摊面以麻辣鲜香为主要特点，使用最优质的食材和纯天然香料，并严格按照配比要求将陈皮等34种香料渗透到各个原料的制作环节。
Tips:
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*图源 |大众点评网
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因为生意爆满、门庭若市，坐在塑料凳子上的小面控、老饕餮们，埋头大快朵颐、畅快淋漓。
*图源 |@大好人
Tips:
老蒋面始于20世纪80年代，讲究古法技艺，在重庆小面特有的香辣上，追求香而不糊，辣而不燥，小店特色为麻辣面、豌杂面。
香辣、糊辣，两种口味是5味风面馆的特色。糊辣型闻上去非常香，口舌生津，有些人可能不适应这种味道，有些人则觉得恰到好处。而香辣型酱香融合，受大多数食客的喜欢。
*图源 |@小釉碗
Tips:
牛肉有型柔软，入口香糯；肥肠绵实，回味足；豌杂豆软酱厚，麻辣香浓；食材新鲜，面条劲道，汤鲜，唇舌留香。
豆瓣评分：8.3
作者： [英] 扶霞·邓洛普
上世纪九十年代，一位热爱美食的英国女孩来到中国成都。她抱着“不管多怪的东西，我都要尝一尝”的态度，在短暂而强烈的文化冲击之后，被千奇百怪但又麻辣鲜香的各色美食征服味蕾。神魂颠倒之余，她决心虔心学习厨艺，做一个地地道道的中国吃货。
作者扶霞写的是美食，更是中英两国的文化差异。透过扶霞的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。
不同地方的食物拥有其独一无二的气质：川菜的辣带着一丝丝甜，就像悠闲的四川人，总是带着甜甜的体贴；湘菜直接又毫无妥协余地，就跟那里培养出来的领袖人物一样；扬州菜则是太平盛世的食物，温暖而抚慰人心。
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