区块链+人工智能：
轻松达成饲料/宠物食品产品秒级安全追溯
人工智能（AI）由多种不同技术组成，这些技术相互配合，使机器能够以与人类相当的智能水平来感知、理解、行动和学习。
区块链与人工智能：下一场伟大的工业革命已到来。将区块链技术与AI协议相结合的项目将进一步提升其产品。不可更改、去中心化且安全的数据存储是构建未来AI架构的基石。
案例：食品供应和制造过程的透明度、安全性和可追溯性
食源性疾病高发促使美国食品药品监督管理局（FDA）于 2011 年通过了《食品安全现代化法案》（FSMA），该法案第 204(d) 条要求保留食品产品的数字可追溯记录。
FSMA部分促成了IBM在2017年创建Food Trust。Food Trust是一个模块化的区块链解决方案，用于提高食品供应和制造过程的透明度、安全性和可追溯性。在Food Trust发布前一年，IBM与沃尔玛合作，基于Hyperledger Fabric构建了一款食品追踪软件。合作的结果是，沃尔玛能够在2.2秒内追踪到产品（芒果）的确切来源和位置，而之前这一过程需要6天18小时26分钟。这种追踪产品到确切来源的能力对食品安全、疾病缓解、欺诈行为和整体供应链效率有着深远的影响。
应用场景模拟：客户端配合饲料产品、预混料产品、饲料添加剂产品、宠物食品的秒级安全追溯
德国双仕Sesotec
人工智能（AI）分拣技术创新解决方案：THiNK
工业企业面临着兼顾可持续性和盈利能力的挑战。借助Sesotec的异物检测、材料分类和分析智能解决方案，我们帮助客户确保可持续和高质量的生产对人类、环境和工业有利。
食品生产中的物理污染检测
随着全球对食品的需求不断增长，食品行业的责任也随之增加。安全高效的食品生产实践对人类和地球的健康至关重要。
Sesotec的智能技术和服务可帮助食品工业公司有利地生产安全产品并减少食品浪费。
消费者期望获得安全、高品质的食品。大多数零售连锁店都要求其供应商拥有相关认证。一个关键因素是检测和去除金属、污染物和质量问题——这正是我们的系统设计用于处理的任务。
供人类食用的食品必须是纯净的，不能对健康构成威胁。这是食品行业的关键要求之一。同时，生产过程中杂质造成的污染永远无法完全排除。机器磨损和员工的个人物品只是两种可能的污染源。
产品检验的重点是什么？
认证：机器产品检测已成为负责任的食品生产商为保证其供应的商品不含任何污染物而采取的措施中不可或缺的一部分。例如，此类检测是 HACCP 体系的重要组成部分，也是成功通过 IFS 或 BRC 认证的必要条件。此外，它们还可以保护制造商和品牌免受索赔、召回和声誉受损。
机器保护：金属碎片尤其会损坏加工机器。污染物检测器可防止机器故障、生产停机和昂贵的维修。
销量增加：消费者越来越不愿意接受产品外观上的瑕疵以及无意中添加或存在其他食品。因此，将受影响的产品分离出来可以提高销量。
Sesotec能为您做什么？
Sesotec的专长是工业规模的污染物检测。几十年来，Sesotec一直致力于这一目标。就多功能性和质量而言，很少有产品能与Sesotec的产品系列相媲美。Sesotec为所有工艺步骤、产品类型和运输方式以及生产过程中所有关键检查点提供一站式系统。
Sesotec的金属检测系统和 X 射线扫描仪采用各种检测技术，可以检测并自动去除不符合严格质量标准的污染物和产品。而且，它们可以高效可靠地完成这些工作。这些机器操作简单，满足有关可追溯性和完整记录质量相关数据的所有要求。
使用 THiNK 可以更可靠地检测产品效应水平较高或波动的产品
创新解决方案：“THiNK”
“THiNK”是 Sesotec 总部的最新创新，是一种配备机器学习功能的金属检测系统。使用比 if/then 条件强大得多的 AI 算法，金属检测系统能够独立评估并从大型数据集中得出结论。
虽然金属检测领域已经取得了巨大的技术进步，但某些实际挑战仍然存在。例如，一些食品具有很高的“产品效应”，可能导致较高的误报率。AI 技术为这种难以解决的问题提供了解决方案。与常见的工业金属探测器系统相比，THiNK 可以更精确地检测物理污染物，并显著降低误判率。
Sesotec的这款创新型金属检测软件对于加工高产品效应食品的设施尤其有利。肉类、家禽、鱼类和乳制品，以及烘焙、腌制或即食食品，都可以得到可靠的检测，同时几乎消除误判。与传统金属探测器的评估算法相比，这项智能技术对金属包装产品尤其有益。此外，Sesotec 早期金属探测器型号中的软件可以轻松升级为使用 AI 运行。
确保成功
使用 THiNK 进行金属检测系统，使食品生产商更容易遵守最严格的国际食品安全法规。同时，该计划降低了误判率，从而大大减少了工业食品浪费。这解决了经济和道德问题。
成为游戏规则改变者
THiNK AI 是食品加工商和制造商的首选工具，他们希望为未来装备自己的设施。Sesotec 支持食品行业客户努力使产品更安全、流程更简单、生产更有利可图。我们的专家精通食品行业的挑战，并可以在验证和食品安全认证等复杂主题上提供宝贵的指导。
关于 德国双仕 Sesotec GmbH
www.sesotec.com
艺利Eriez公司获得十万英镑资助
用于金属检测AI人工智能
Innovate UK 的资助将加速下一代金属探测系统人工智能的研究和开发工作。
Eriez正在与卡迪夫大学合作开展一项为期八个月的研究项目。
Eriez 获得了英国领先的研究和创新机构 Innovate UK 颁发的 10 万英镑（16.5 万美元）资助。这笔资金将加速 Eriez 在下一代金属检测系统人工智能 (AI) 方面的研发工作。
Eriez-Europe 首席研发电子工程师 Christopher Dyer 表示，这笔资金将支持一项新的可行性研究，旨在改变食品和制药加工中的工业金属检测。
Eriez 还将利用部分资金与卡迪夫大学合作开展一项为期八个月的研究项目。作为该项目的一部分，Dyer 将负责管理来自 Eriez 和卡迪夫大学的一批杰出专家，其中包括几名博士研究员。
该计划以 Eriez 与卡迪夫大学建立的战略合作伙伴关系为基础，该合作伙伴关系对于推进公司的技术组合至关重要。最新的合作促成了 Eriez 在威尔士大学最先进的研发中心 sbarc|spark 的推出。
此次合作对于开发新型 Eriez MetAlarm 金属探测器至关重要，该探测器专门针对骨料行业量身定制。MetAlarm 于 2024 年第二季度推出，代表了信号处理技术的重大进步。
Eriez FF 型分离器特点和优点：
检测并去除磁性和非磁性金属颈部，即使封装在产品中
减少昂贵的机械故障并最大程度地减少生产时间
确保利益
防止客户投诉
适用于自由落体应用的金属分离器
FF型金属分离器用于在自由落体条件下检查散装货物。它可以检测所有的偏置和非偏置金属腰部（钢、铝、面条、不锈钢）——即使它们被包裹在产品中。金属腰部通过“快速翻盖”剔除装置剔除。
应用：
挤出机、注塑机、吹塑机和精磨机的机械保护
出口、检验颗粒、回收、装袋站、干燥机和包装站的质量控制
产品特性：
单独的检测和清晰的除单元
简单、可调节的控制面板
自动或手动产品补偿可灵活适应产品电导率
预装参数，简化操作
对所有具有高扫描度的金属
通过“Quick-Flap”清晰除系统最大程度减少产品损失
安装高度低；金属分离器可轻松安装到现有的管道系统中
增强的信噪比可最大限度地减少电磁辐射、振动和传送带变形
关于 艺利 Eriez
艺利成立于 1942 年，是分离技术领域的全球领导者。我们的创新奉献，使我们成为磁选、浮选、金属检测和卸料处理设备等多个关键技术领域的市场驱动力。该公司拥有1,000 多名员工，致力于为采矿、食品、回收、包装、有价值的骨料和其他加工行业提供信任的技术解决方案。艺利总部位于美国宾夕法尼亚州伊利，通过 12家全资国际子公司和广泛的销售代表网络在六大洲进行设计、制造和营销。
总部
2200 Asbury Road
Erie, PA 16506
814.835.6000
www.eriez.com
参考
2016年下半年刊 | 现代饲料工程与机械
2016年上半年刊 | 现代饲料工程与机械
现代饲料工程与机械
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in Animal Feed Manufacturing.
不要走在我的后面，因为我可能不会领路。
也不要走在我的前面，因为我可能不会跟随。
请走在我的身边，做我的朋友。
——阿尔贝·加缪
Don't walk behind me; I may not lead.
Don't walk in front of me; I may not follow.
Just walk beside me and be my friend.
——Albert Camus
