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之前做了原味金枕，一直想试试可可味的，今天分享一款可可味金枕蛋糕。一次就能成功！浓浓的巧克力味，这款蛋糕的口感介于戚风和海绵蛋糕之间，比戚风更绵密，比海绵更柔软。
两个吐司纸盒的容量只有250克到300克用料。
原创作者 Love好巧
食材
可可粉15克 | 玉米油55克 |
牛奶80克 | 低筋面粉100克 |
玉米淀粉10克 | 泡打粉（可不加）1.5克 |
鸡蛋大点的哦6个 | 白醋适量 |
零卡糖75克 | 玉米淀粉12克 |
耐高温巧克力豆适量 |
步骤
1、可可粉过滤，玉米油加热有小气泡，趁热倒入可可粉里搅拌均匀。
2、加入牛奶、低筋和玉米淀粉过筛搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
3、搅拌好的面糊放一边备用，蛋白加入白醋、零卡糖高速打发提出有小弯勾，再放入玉米淀粉在蛋白糊里低速打发均匀。
4、提出有尖尖即可。取点打发好的蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀。
5、搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊里搅拌均匀。
6、再倒入提前准备好的蛋糕盒里。
7、两个盒子分装均匀，轻震几下，震出气泡。
8、中间挤入软化的黄油。
9、表面撒入适量的耐高温巧克力豆。
10、放入提前预热好的烤箱，上火150度下火145度45分钟。（每个烤箱温度不同根据自己烤箱温度调整哈！）
11、中途观察，如果上色太快记得盖锡纸哦！
出炉。
出炉后轻震几下，侧放冷却。
快来跟我一起做巧克力味，超级好吃，巧克力控可以尝试～
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