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进入北营公司三号门,一座四层楼高的建筑外墙上——“北营配餐中心”的字体格外醒目。48名北营生活服务中心餐饮工区的职工,每天在这里用心烹制的美食,温暖着职工的“三餐四季”,让职工尽享幸福“食”光。
在每天都要高速运转的企业里,可口的饭菜,是职工舒缓身心、感受企业关怀的“加油站”;忙碌的厨房,是提供健康补给、提高生产力和战斗力的“主战场”。2021年,为进一步提升职工“舌尖上的幸福”,北营公司成立了总建筑面积近5000平方米的配餐中心,整体设备按照中央厨房标准配置,拥有副食加工间、面点制作间、主食加工间等生产线,满负荷开动,可满足一万人的就餐需求。
日前,当记者走进配餐中心的成品制作间时,配餐中心餐饮工区班长代晓曼正和职工们为当天的午餐制作忙碌着。“今天我们要做2000份配餐,900份早餐,午餐到岗盒饭和检修盒饭700份,回民餐50份;接收蔬菜450公斤……”后厨里,代晓曼一边计划着今天的工作,一边默默地观察职工们的操作情况。作为班长,代晓曼深知餐饮服务遍布企业生产链条的每一个环节,职工的一餐一饭里,饱含幸福的酝酿与传递。
餐饮工区共有5个食堂、9个配餐点、9个早餐点,以及26个配餐到岗服务站。餐饮工区服务项目包括早餐服务、午餐配餐服务、配餐到岗服务、在本钢工作的大学毕业生晚餐服务、多元服务、检维修盒饭服务,其中,配餐到岗服务工作已实现厂区内全覆盖,各食堂根据各单位预订情况进行盒饭A/B套餐配送,打通了不能离岗一线职工就餐的“最后一公里”。
每天早7时,北营公司三号门前李师傅都会习惯地走向200米外的早餐售卖点说道:“老样子。”不一会儿,一份素包子、一个茶蛋、一碗粥和一份小菜就交到了李师傅手中。带着这份“暖胃”早餐,伴着朝阳,李师傅乘座厂内公交车奔赴工作岗位。而这份早餐的背后,是配餐中心职工们“披星戴月”的付出。
凌晨3时的北营公司,是北营生活服务中心餐饮工区职工们熟悉的景象。原本寂静的主食加工间里,只要豆浆机转动的声音响起,便意味着一天的好“食”光开启了。在职工们的精心制作下,豆浆、包子、粥等10余种早餐新鲜出炉了。
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