《南乡子·霜降水痕收》
宋·苏轼
霜降水痕收，浅碧鳞鳞露远洲。酒力渐消风力软，飕飕。破帽多情却恋头。
佳节若为酬，但把清樽断送秋。万事到头都是梦，休休。明日黄花蝶也愁。
霜降，是二十四节气中的第十八个节气，是秋季的最后一个节气，是秋季向冬季的过渡。秋时已暮，因此它还有一个风雅的别名“杪秋”。进入霜降节气后，影响中国的冷空气活动越来越频繁，昼夜温差迅速增大，秋燥明显。就全国平均而言，霜降是一年之中昼夜温差最大的时节，尤其在江南、华南地区，气温的起伏愈发明显；而西北、东北的部分地区早已呈现出一派“寒风落叶”的初冬景象。
霜降
First Frost
霜降有三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯”。
First Frost
《月令七十二候集解》中说道：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”“霜”并不是从天上降下来的，而是地面的水汽由于温差变化遇到寒冷空气凝结成的。“霜降”节气反映的是天气渐渐变冷的气候特征，并不是表示进入这个节气就会“降霜”。一般来说，秋季出现的第一次霜称作“早霜”或“初霜”，春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”；从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。
霜降时节，北方大部分地区已在秋收扫尾。即使耐寒的葱也不能再长了，俗话说：“霜降不起葱，越长越要空”。在南方，却是“三秋”大忙季节，单季杂交稻、晚稻才在收割，种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。霜降时节，我国大部分地区进入了干季，要高度重视护林防火工作。
霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。霜降后天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。防秋燥、防秋郁、防寒是“霜降”期间的健康防护重点。晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁，要适当参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等集体活动。
饮酒赏菊
在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因为此时菊花盛开，正值赏菊的好时节。古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，成为霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均《续齐谐记》有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，全国很多地方举办菊花会或菊花展，赏花饮酒，吟诗作赋，备受称道。
吃柿子
在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天，嘴唇都会裂开。
送芋鬼
在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。霜降时节，人们会用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热垠芋头，这在当地称为“打芋煲”，最后把瓦片丢到村外，这就是“送芋鬼”，人们以这样的方式辟凶迎祥。
进补
霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。每到霜降时节，闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。广西玉林的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类食物来补充能量，祈求冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。
扫墓祭祖
《清通礼》云：“岁，寒食及霜降节，拜扫圹茔，届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器，周胝封树，剪除荆草，故称扫墓。”这一时节，扫墓祭祖的习俗代代相传至今。
一叶知霜降，一雨感深秋。虽已秋寒初冬上，却是四季更替时，风景依然如画盎然，山色水美，尽收眼底。迎着对未来的期许，怀着对美好的向往，盼望着冬天滋养，期待着春的萌发与盎然，那又将是一个百花烂漫的开始。
First Frost
参考文献：百度百科、澎湃新闻、央视看点、中国科普网等网页
图片来源：免费素材图片 (pexels.com)
撰稿：徐逸菡
微信编辑：徐莉
校对：来向红、沈丹、李海中
终审：尹才祥
往期推荐
