连日来，扎赉特旗市场监督管理局开展“随机查餐厅”专项检查，加强餐饮服务行业食品安全监管，保障广大消费者“舌尖上”的安全。
执法人员检查后厨卫生情况。（记者 张雪情 摄）
此次检查行动不打招呼、直奔现场，重点围绕餐饮经营主体食材采购、食材贮存、操作间卫生状况、设备设施、餐具清洗消毒、索证索票、加工制作过程、从业人员健康管理、反食品浪费、餐厨垃圾处置、虫害防治等关键环节进行检查。针对检查中发现的问题现场给予指导并督促餐饮服务单位立即整改。此外，执法人员还对外卖配送商家进行询问，了解送餐过程，确保食品从加工再到餐桌的每一个环节都符合食品安全标准。
执法人员随机抽查饭店。（记者 张雪情 摄）
“通过这次检查，我们意识到有很多不足的地方，以后我们会做的更好，让顾客吃得放心。”餐饮企业店长袁宏波说。
编辑：王宇飞
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