鲍鱼焗鸡
主料 8头熟大连鲍鱼：8只
辅料 脱骨鸡腿肉400克 葱油100克 蒜子姜片各10克 小葱段10克 红彩椒条5克
调味料 秘制红烧汁10克 财神蚝油15克 醇鲜鸡汁5克 鲍鱼汁10克 冰糖50克 花雕酒100克
制作步骤
1. 大连鲍和鸡腿肉用调料拌匀，腌制冷藏备用。
2. 平底锅下葱油，爆香蒜子和姜片，下鲍鱼和鸡腿肉。
3. 中火焗至鲍鱼和鸡腿肉色泽金黄，出锅装盘点缀小葱段和红彩椒条。
鲍鱼焗鸡
主料 8头熟大连鲍鱼：8只
辅料 脱骨鸡腿肉400克 葱油100克 蒜子姜片各10克 小葱段10克 红彩椒条5克
调味料 秘制红烧汁10克 财神蚝油15克 醇鲜鸡汁5克 鲍鱼汁10克 冰糖50克 花雕酒100克
制作步骤
1. 大连鲍和鸡腿肉用调料拌匀，腌制冷藏备用。
2. 平底锅下葱油，爆香蒜子和姜片，下鲍鱼和鸡腿肉。
3. 中火焗至鲍鱼和鸡腿肉色泽金黄，出锅装盘点缀小葱段和红彩椒条。
