大垸镇召开泥巴坨豆腐乳产业高质量发展座谈会

文摘 2024-12-16 20:59 湖北

12月16日，大垸镇召开泥巴坨豆腐乳产业高质量发展座谈会，镇党委副书记杨炳，副镇长张泽元，市市场监督管理局、市商务局、市农业农村局等单位相关负责人和泥巴坨豆腐乳从业者参加会议。

会议通报了大垸镇豆腐乳产业发展现状、存在问题和下一步工作安排，相关部门围绕产业整体谋划、科技赋能、供应链建设、资金支持、食品安全等进行了交流发言。参会人员就自身发展和下一步产业发展提出了意见和建议。

会议指出，腐乳作为一种传统发酵食品，富含蛋白质、维生素和益生菌等营养成分，逐渐被消费者认知为健康食品。大垸镇的泥巴坨豆腐乳产业经过几十年的发展，现已初具规模，在省内外有一定知名度和美誉度，但存在销售渠道单一、受季节影响大、以小作坊生产为主、销售产值低等问题，严重影响和制约了产业高质量发展。

会议强调，民以食为天，在新的竞争形势下，要摸清大垸镇豆腐乳产业发展的家底，全面掌握基本盘，成立豆腐乳行业协会，推动资源整合，抱团发展。要借助电商平台为豆腐乳产业提供新的销售渠道，促进品牌推广、加强市场营销，将产业做大做强。要重点培育1-2家平台型企业，以及食品产业品牌策划、线上运营等生产性服务业企业，不断完善产业链，促进大垸镇泥巴坨豆腐乳产业的高质量发展。

通讯员：朱家铃

编辑：李玲星

审核：柳丽

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