你看起来很好吃
项目化学习
活动缘起
近期孩子们午餐进餐量不容乐观。每天都说饭菜真好吃、要好好吃饭，可是餐盘里总会有一些未吃完的食物。关于“吃饭”这一问题，我们进行了一次访谈。
师：餐盒里有什么呢？
幼儿：有剩饭。
师：为什么会有剩饭呀？
武艺：他不喜欢吃。
贺萧雅：太多了，吃不下了。
……
怎么做就可以光盘呢？关于吃饭的项目化学习活动随机开启。
我喜欢吃…
我们走进超市、菜市场，寻找自己喜欢吃的食物。
我们进行了一次小调查——《你看起来很好吃》。
通过调查结果的分享，对孩子们的饮食喜好也有了更进一步的了解。
小朋友将蔬菜带到幼儿园大家一起认识，观察，比较，分类。
“我不喜欢茄子”、“我不喜欢黄瓜”“我也不喜欢……”
面对不喜欢的食物怎么办？
面对不喜欢的食物怎么办？孩子们各抒己见，有的小朋友说不喜欢吃的就可以不吃，有的小朋友说不喜欢吃的也要尝试一下。经过我们讨论，了解每种食物都有营养价值，发现可以用不同烹饪方式来制作或者用营养相同食物替换来获取营养。
随即我们进行了尝试，将小朋友不喜欢吃的黄瓜和火腿、西红柿和胡萝卜，采用不同的烹饪方式进行制作，结果小朋友们都吃光光。
这么好吃，让其他班的小朋友也尝尝呀，我们去幼儿园之旅吧。
真的不喜欢吃怎么办，那就选择换一种营养相同食物来替换。
小朋友们为了每天的失去营养均衡还设计了菜谱。
吃不下了怎么办？
张邵珲：可以少取一点。
张浩然：我们平时可以多运动。
孩子们将自己的探究之旅做成了绘本，每天都要去看看。
通过家长访谈，家长朋友们开心的讲述着项目化活动中孩子们的变化：不仅爱吃蔬菜还会设计菜谱，要求每天换着花样吃蔬菜；同时还积极帮助妈妈洗菜，收拾整理。
《你看起来很好吃》的活动缘起于孩子的生活，也服务于孩子的成长。孩子们认识了多种蔬菜，收获了关于各种食物的营养知识，懂得了不挑食、不浪费粮食。好的进餐习惯需要长期养成，我们的活动还将继续……
供稿 | 小三班
编辑 | 董峰琴
审核 | 文鹏丽
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