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夏万宾，市收藏家协会会员，区作家协会会员。退休于亳州药都农商银行。著有散文集《感悟生活》。
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初学品茶，不喜欢茶的那种苦涩味道，时间长了，才慢慢能够承受茶的苦涩了。因为苦涩之后，便换来茶的韵味。长时间喝茶，嘴渐渐叼了，能逐渐分辨出茶叶的优劣了。好茶苦涩味少一些，入喉的感觉是甘甜的，滑顺的、细腻的、持久的。甘甜的感觉是靠品尝获得的。老茶人可以舌尖接触到茶汤开始，便
有了甜的感觉，但茶汤中往往给我们呈现出的最好感觉不是甘甜，而是微苦，随后变为清凉，从清凉到滋润，继而觉得舌底生津，甘甜的回味也随之而来了。能够鉴别出茶汤中的苦涩和甘滑，恭喜你，你就算是喝茶入门了。我也算是个老茶客了，品茶现在已经成为我生命中不可或缺的生活方式。就连生病住院，两个女儿都互相打招呼:“别忘了给咱爸带上茶叶？”尽管人们都说生病期间不适合唱茶，会减药性，而我依然我行我素，才不会因为人们说这说那，而放弃自己的嗜好。我认为，一个人应该活出生命的质量，如果你想吃的东西不敢吃，想做的事情不能做，就那么压抑着，克制着，哪怕活上一百岁，又有什么意义呢？其实人生又何尝不是品茶，就看你以何种姿态去品了。真正以一份闲散，恬淡的心境，用心慢慢去感怀，细细咀嚼，体味生活的内涵，触摸生命的厚重。如茶般经过煮沸，翻滚、浸润、再慢慢舒展、沉淀；品味苦涩后的甘甜，无声着生活对白，经典着人生的悲欢。君子爱茶，雅士也爱茶。我一介凡夫，同样也爱茶。只是没有那么多的讲究罢了。茶，不一定非喝西湖龙井，黄山毛峰之类名茶，霍山黄芽、桐城小花，都是上好的茶，不逊于各类名茶且价廉。水，不求泉水，不慕井水，白开水足矣。茶具呢，陶瓷、紫砂可以用，普通器皿也行。也喜欢用玻璃杯，单位开业的纪念杯，企业赠送的，方便舒适，摔碎了也不心疼，再换一个新的。玻璃杯通透、洁净，一目了然，便于观赏茶姿与茶色。自然，品茶也不是一点讲究没有。一份闲适，一份清净，那是不能少的。心不静，境不幽，谈不上品茶，充其量就是喝茶。退休了，心静下来了，没有了琐事羁绊。清晨起来，先用铁壶烧开水，再清洗茶具，而后小憩片刻。这时，心里总会涌起一种期待的快乐，泛起憧憬的喜悦。然后备茶，轻轻拈一勺茶叶，这时，定有一股幽香从指间散发出来。水开了，不慌不忙拎了水，先给茶叶冲个澡，倒掉，再添满新水，待初沸时冲泡。随着袅袅气韵，一缕清香浸起沁心怡情。先观赏一番，看叶儿在杯中飞舞，干瘪的茶叶饱吸了水份完全舒展开来，泛出一片碧绿。这人间至味，在水中缓缓摆动，在你的舌尖上跳一支长长的舞蹈。不妨来一段音乐，如舒缓的《春江花月夜》或捧一本喜欢的书。要么就读自己写的文字，那种感觉一定很美。这时，有风从窗外飘来，伴着淡淡的花香，轻啜一口新绿，一股淡雅、清新、微涩之韵，绕于唇齿，让人飘飘然起来，内心一片明净。老庞患了眼疾医生嘱其禁茶。于是，将自己平时收藏的各种好茶，一股脑儿全部送给了我。除了普洱、武夷岩茶、凤凰单丛外还有两罐福鼎茶，属高山白牡丹。我是第一次见到这种茶，出于好奇，我打开茶盖只见外包装呈银白色，煞为精致，随手撕了封口，将茶放入杯中，只见茶在沸水冲泡下渐渐绽放，小小身子显得妖俏又灵动。茶汁不似绿茶，色泽如白开水，一样清淡。轻啜一口，只感到满口香醇，入喉处有淡淡的清甜。都说品茶其是就是在品人生。而白茶自为一种，与平常的喝茶不同。它还可以长期存放，“一年茶三年陈七年珍”。白茶更象一个历尽沧桑，与生活握手言和过着柴米油盐与清凉悠闲地生活。有人说爱情如茶。滚烫的开水冲进杯中，水与茶的结合，你中有我，我中有你；如一对恩爱夫妻，悠然坐在浓郁树荫下，穿布衣，着素衫，相对无言，轻轻浅笑；一对老夫妻黄昏时牵手在夕阳下，白茶一般的时光，如此的绵密妥贴。与人相处，也似白茶。不狂喜，不恼怒，一切清淡。明白人与人之间是讲究缘分的，或留或走，一切随缘。春梦醒来心自警，诸事都将成云烟散去。有一段时间，我莫名奇妙地爱上了菊花茶。我们这儿不产茶，但盛产菊花。“亳菊”是我们当地的特产，全国农产品地理标志产品。朵大色白，平肝明目，清热解毒，和荼一起泡，喜欢那种说不出来的清甘。干菊花和茶芽在玻璃杯中缓缓绽放，这样的舒展，无异于又一次的盛开。比第一次盛开更多了份温润、丰盈。无色的水染上了淡淡的绿意。将清芳散发于水中，在热气中弥漫开来。捧着泡有菊花的杯，指尖充满暖意，看几段静好的文字，放几曲古朴的音乐，日子的繁忙中给予自己心灵一份空闲。也喝过从云南旅游带回来的野生玫瑰，全是未绽的花蕾，那么红艳。打开盖，扑鼻的香，让人不由得起了怜惜之意。放几朵置于杯中，与茶叶共舞，但未过多久，花瓣就红衰香减，残花败朵，不堪直观，不象菊花，萎了还在水中重生。平素喜喝绿茶，红茶味重。我有一朋友，就喝不惯红茶，说有中药味。冬天喝红茶暖胃，这是大家的共识。红茶茶味丰富，似花如蜜。还可加入牛奶、果汁、冰块进行调配，这是红茶的包容之心，可贵之处。红茶飘洋过海于是就有了西方喝下午茶的优雅和悠闲。一杯在手，如初相见。红茶在水中缓缓舒展，耐品。它成熟迷人的厚道韵味，浓得让人感到拙朴。趁热将它缓缓送至舌尖，流入喉中。此时，茶色如红玛瑙，通透湿润，茶味如故人，贴心暖肺。红茶虽然没有红泥小火炉，但有红茶一杯暖。每到冬天，女儿就从三亚给我寄来五指山红茶供我享用。喝了大半辈子茶，也算是个老茶客了，也濡染了几份茶瘾，也分享了几分茶趣。得半日闲，品一杯茶，算是给自己的犒赏。新茶在手，才知道自己也是满心贪婪的俗人。得到茶的片刻，净手清心，煮水烹茶。水要新鲜，杯要清透，既要绵甜爽口，还得赏心悦目。那品茶的劲头，似乎要唤醒沉睡了一冬的寂寞，再邀上一二好友共品，美哉！乐哉！久坐案前，一杯好茶恰如知己相伴，有茶的日子氤氲在时光里，是另一道人生的景致。竞看那杯中，便有了几份醉意。翠绿的汤色，一如青葱岁月里的佳人。明艳的芬芳，典藏着甘冽的醇香。浸染了滚烫的热气，方才吐露绽放。两叶抱一芽，脆嫩却不失挺拔，不经意看去，娇嫩芽尖上印着的茸茸的毛，似料峭里摧开的第一枝春信，带着冷傲清寒，教人肃然。叶儿在杯水中三三两两簇拥在一起，婷婷地开在氤氲的茶香里。七碗受此味，一壶得真趣。茶香一昧，浮生若禅。能从茶中悟出生活的真谛，在风生水起的尘世间，做到任尔东西，安放自我，步履从容，幸哉乐哉！退休之后，喜欢的更喜欢，不喜欢的，也很难再发展成为热爱。人人都说好的东西，如果看不出所以然来，绝对不再勉强自己。慢慢觉得这样也很好，当所有功利性褪去之后，留下的都是些最单纯的乐趣。夏天到了，玫瑰、红枣、荷叶、决明子。菊花配枸杞，金桔配百香果。这些养生养颜加养眼的花茶，实在不想喝了。姪女夏梦将自家生产的各类花茶送来许多，让我品尝。舍不得丢掉，交换着饮用，年纪渐大，越来越希望自己的生活方式，由内到外都呈现出一个健康的姿态。茶倒是一直在喝，各种茶断断续续的也没停过。也是怕影响睡眠，晚上喝的少了。因为爱茶的缘故，和农商银行的罗培行长成了忘年交。她让我参加行里的读书会，品茶与读书交融，新意浓浓。我们也常聚在一起品茶，互赠一些茶叶以加深对茶的交流。她告诉我，晚上泡点熟普，再加点陈皮。试着喝了一下，果然不错，反正自己感觉喝着舒服就行。喝了大半辈子茶，其实也并不太讲究。有一段时间保温杯流行，就赶时髦用不锈钢的保温杯泡茶。那么一捂，茶的清香全没有了。但自己觉得挺方便，出门时随手带上一杯。喝茶时间长了，也悟出一些泡茶的道理。水温太低了泡不出茶香，太高了茶汤立刻变黄，口感减失过半。每天泡茶的时候认真一点，哪怕只是简单的一杯茶。大口喝茶爽快不假，可终究与“雅”字难以沾边。小口品茖讲究的是雅致和韵味。事实证明，认认真真泡出来的一杯茶，就是比平时随意泡出的茶好喝一些。喜欢于静谧的午后或冬日寂静的夜晚，倚半窗暖阳，夜色朦胧中，在慵懒中泡一杯浓茶。拈几朵菊花，或放几片橘皮，在轻音乐声中，翻一本闲书。茶，淡淡苦涩；花，浅浅芳芬；橘，悠悠隽永。音乐潺潺，舒缓流淌，散发的芳香沁人心脾，一丝一缕的甘甜，浸润心扉。满室玲珑，暗香浮动。浓了思绪，淡了寂寞……啜饮清茗，可润心田，亦可净化灵魂，修练心性。因此，在尽情地享受大自然恩赐的同时，还应以敏感的心态去感受茶的美，体悟茶的力量，最终抵达茶所启示的我们所向往的诗意的人生。--------------------------------
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主编：王炜炜 副主编：乐华丽
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