立冬之后天气越来越冷,日常的饮食一定要有滋补的食物了!
这时候一定少不了羊肉!一是羊肉温补,二是吃法也带来了热量。
不过,要说起吃羊肉的专家,莫过于草原地区的内蒙人民了!
来自西伯利亚的寒风没有山川和森林的抵挡,显得更加冷冽,内蒙地区的牧民们习惯通过吃羊肉保持热量。
而手把羊肉作为内蒙地道的传统美食,不仅是当地人招待客人的必备之菜,也是牧民们性情豪爽的象征。
说到手把羊肉,就会想起汪曾祺先生文章:
“手把羊肉就是白煮的带骨头的大块羊肉。一手攥着,一手用刀切割着吃。没什么调料,只有一碗盐水蘸蘸。”
这样鲜嫩味美的羊肉,汪曾祺先生赞叹道:“在我一生中吃过的各种做法的羊中,我以为手把羊肉第一。”
很多朋友会觉得:白水煮羊肉蘸盐水?那得多膻啊!但吃过手把羊肉的朋友就懂,有些羊“天生会给自己调味”!
出锅前再撒上一把香菜,鲜嫩直击灵魂,那叫一个鲜掉眉毛呀~
今天,咱家商城在多方挑选和比较测评之后,终于上架这款正宗内蒙手把羊肉——汇柒鲜手把羊肉!
让您足不出户,就能领略这道内蒙传统美食的独特魅力~
这款手把羊肉无腥无膻,白煮都美味!精选羊种,匠心品质,肉质鲜嫩,肥瘦均匀,吃肉啃骨超解馋~
商城冬季特惠:169元到手5斤装!一斤才30多元!讲真,这个价格比去市场买便宜多了,额外赠送蒜蓉辣酱*1+韭菜花*2+炖肉料*5~
不管是清炖、红烧、还是扔进烤箱都OK,建议先吃原味,品尝过原汁原味后,再选择尝试其他做法,又是另一种舌尖上的美妙体验!
无论是家庭聚会还是好友相聚,这道手把羊肉都是一道不可多得的硬菜,冬天就要大口吃肉才过瘾~
【汇柒鲜手把羊肉5斤装】
肉质鲜嫩,无腥无膻
草原美味,性温滋补
赠蒜蓉辣酱*1+韭菜花*2+炖肉料*5
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今天这款汇柒鲜手把羊肉产自内蒙自然牧场,主要以草饲散养的溜达小羔羊为原料。
内蒙古大草原位于北纬40~45度,这里日照充足、牧草肥美,非常适合羊群生长。
汇柒鲜手把羊肉精选羊种,自然生长,不育肥,无饲料;在原始的游牧放养状态下,羊群每天运动量巨大。
因此,羊肉久煮不散,肉、膘、骨不分离,只此一点,也是其他羊望尘莫及的。
口感也格外得好,带有独特的鲜美和青青水草转化而出的淡淡的羊脂奶香。
从煮到焖再到烤,怎么做都好吃!既有啃骨头的快乐,也有大口吃肉的满足感~
用它熬羊汤也行,一口汤下肚,那种浑身舒畅的痛快感,一路奔腾直到胃,天凉时候吃真的既温补又幸福~
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这款汇柒鲜手把羊肉,优选羊肋排中段和羊前腿,精修去除云皮,专业切块,均匀小段,无需剁肉。
肉源好还不够,处理工艺也得讲究。经过专业排酸工艺,既能增加鲜味、口感更佳,低温环境有助于抑制细菌生长繁殖。
肉质鲜嫩无膻;贴骨带肉,骨香肉多,瘦肉多肥肉少;品质严选,保证羊肉的新鲜和美味!
高端的食材往往只需要简单的烹饪方式,烹饪时无需额外添加调料,清水煮更好,轻松还原羊肉本真鲜美~
烹饪前肉色红润,绵嫩多汁,烹饪后肉质细嫩,香气四溢,令人垂涎欲滴~
大块的羊肉,轻轻一咬,鲜嫩的肉汁瞬间迸发,醇香不膻,口感细腻~
全程冷运,顺丰发货;独立包装+食品级冰袋+保温泡沫箱!即使解冻也不会变质。
这款手把羊肉都能怎么吃,小编给大家准备了几个菜谱:
❶ 直接清水炖,就是对它的最大尊重。没有羊膻味,肉厚、鲜嫩,从嘴巴满足到胃里,浑身暖呼呼,太过瘾了~
大嗦一口肉,那真叫浓郁鲜香,蘸着赠送的蒜蓉辣酱或韭菜花,一口入魂!
❷ 用高压锅炖一锅红焖羊肉煲,不会做的姐妹直接用咱赠送的炖肉料就能做!
肉质鲜嫩酥烂,汤汁鲜香浓郁,还没出锅,光循着味道,就让人胃口大开。
吃完肉肉,加点汤来打火锅,那叫一个快乐~
❸ 羊肉焖饭:这是小编最爱吃的一种做法,有菜有肉有饭,一锅出,很方便。
羊肉焯水,土豆,胡萝卜,洋葱,香菇洗干净,切成小块备用。
起锅烧油,葱姜蒜爆香,羊肉炒出糖色后,把切块的土豆,洋葱,胡萝卜,香菇倒入锅中,大火翻炒后,往锅中加入和食材齐平的热水,放入调料,煮八分钟关火。
然后把煮至断生的羊肉食材加入锅中,把大米和食材翻拌均匀,随后把煮羊肉的汤汁倒入锅中,水不够可以加适量热水补足,然后煮饭模式煮熟即可食用。
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办公室厨娘们听说价格后,都已经迫不及待下单了!
寒冬将至,大雪拥门,只要在“咕噜咕噜”的热气升腾中,吃上一口手把羊肉,喝上一口热酒,就能温暖过所有。
冬天的寒冷和烦恼,便都在蘸着辣酱和韭菜花的羊肉里魂飞魄散~
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