乡情美文|生产队的节日记忆

文摘   2024-11-23 04:48   浙江  

生产队的节日记忆

     在岁月的长河中,生产队的那段时光犹如一颗璀璨的明珠,镶嵌在人们的记忆深处。那时候,生活虽然简单,但每逢年节,却充满了浓浓的温情和欢乐。

     自己养猪、养羊是生产队里家家户户的平常事。平日里,大人们精心照料着这些家畜,盼望着它们茁壮成长,因为这不仅是家庭经济的一部分,更是节日里丰盛餐桌的重要保障。

     春节将至,生产队便迎来了最繁忙也最热闹的时刻。杀猪宰羊成了头等大事,通常会选在一个阳光明媚的日子。一大早,生产队的男人们便摩拳擦掌,准备大显身手。猪圈里的猪似乎预感到了自己的命运,不安地哼叫着,但这丝毫阻挡不了人们的热情。几个强壮的汉子熟练地跳进猪圈,将猪捆绑得结结实实,然后抬到临时搭建的案板上。杀猪师傅手持利刃,手起刀落,猪的嚎叫声戛然而止,殷红的鲜血汩汩流出,接在事先准备好的盆子里。一旁的孩子们被大人紧紧捂住眼睛,却又忍不住从指缝间偷偷窥探。

     宰羊的场面则相对温和一些。温顺的羊儿在人们的安抚下,似乎并不那么恐惧。但当锋利的刀子划过羊的喉咙,那一瞬间,空气中仍弥漫着一丝悲伤的气息。然而,这种悲伤很快就被即将到来的节日喜悦所冲淡。

     处理好猪羊,女人们也没闲着。她们支起大锅,烧水煮肉,准备制作各种美味。厨房里热气腾腾,香气四溢。孩子们在院子里嬉笑玩耍,时不时跑进来偷瞄一眼锅里的美食,馋得直流口水。

     除了杀猪宰羊,制作年糕也是过年必不可少的环节。提前泡好的糯米和黍米被均匀地混合在一起,放在石臼里,几个壮劳力轮流用木槌捶打。“咚、咚、咚”的声音富有节奏地响起,仿佛在演奏着一曲欢快的劳动之歌。经过反复捶打,米团变得软糯有弹性。女人们将米团分成小块,揉成圆形,再用模具压出各种吉祥的图案。刚做好的年糕热气腾腾,咬上一口,香甜软糯,让人回味无穷。

     当所有的美食都准备就绪,最激动人心的时刻——分东西就到了。生产队的空地上,人们早早地聚集在一起,脸上洋溢着期待和喜悦。队长站在前面,拿着账本,大声地念着每家应得的份额。大家有的拿着篮子,有的背着背篓,秩序井然地排队领取。分到的猪肉、羊肉和年糕被小心地装起来,仿佛是最珍贵的宝贝。

     孩子们在人群中穿梭奔跑,兴奋地呼喊着。大人们则相互交流着过年的打算,分享着彼此的喜悦。这一刻,生产队仿佛变成了一个大家庭,每个人的心中都充满了温暖和满足。

     分到东西后,家家户户开始忙碌起来。厨房里飘出阵阵诱人的香味,煎炒烹炸的声音此起彼伏。年夜饭是一年中最丰盛的一顿,桌上摆满了猪肉炖粉条、红烧羊肉、年糕等美味佳肴。一家人围坐在一起,欢声笑语,享受着这难得的团圆时刻。

     除了春节,其他节日生产队也有着独特的庆祝方式。端午节时,大家一起包粽子;中秋节时,共同制作月饼。虽然物资并不丰富,但那份共同分享、共同欢乐的氛围却让人倍感温馨。

     随着时代的变迁,生产队的生活已经成为了历史,但那段充满烟火气和人情味的岁月却永远留在了人们的记忆中。如今,生活越来越富裕,各种美食随时都能享用,但那种邻里之间亲密无间、共同劳作、共同分享的快乐却难以寻觅。

     每当回忆起生产队过节分东西的场景,心中总是涌起一股暖流。那是一个时代的印记,更是一段永远值得珍藏的美好回忆。它让我们懂得珍惜当下,珍惜身边的人,也让我们更加怀念那些曾经简单而纯粹的快乐时光。

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