后勤保障丨牙克石市大队节约进行时

政务   2024-11-25 20:56   内蒙古  
一粥一饭,当思来之不易。半丝半缕,恒念物力维艰。古往今来节俭作为一种生活方式体现了中华民族的价值取向和道德风尚,更是留下了“历览前贤国与家成由勤俭败由奢”的历史警思。为进一步弘扬勤俭节约之风,杜绝浪费行为,践行文明风尚,近日,内蒙古大兴安岭森林消防支队牙克石市大队第一时间积极贯彻落实上级《关于开展粮食节约和反食品浪费工作的通知》精神,精打细算做“俭”法,全面掀起节约之风。

膳技提升,珍馐无余

大队积极组织炊事员进行技能培训,通过观看书籍及网上自学等方式认真研磨技艺,从食材的挑选、储存,到烹饪过程中的火候掌握、调料配比,都进行了细致入微的研究。炊事人员认真学习,不断钻研,逐渐掌握了更为精准的食材处理与烹饪技巧,以往因饭菜不合口味或制作不佳导致的剩余现象显著减少。

数据统计,食耗精控

为了更加精准掌握伙食的消耗量,炊事班班长每天都会在开饭前仔细清点就餐人数,不仅如此,他还会结合近期的菜品消耗情况,分析战士们的口味偏好,对每餐的主食、肉类、蔬菜等进行合理搭配与定量。就餐结束后,炊事员们迅速统计剩余食物的份量,他们将未吃完的饭菜分类称重、记录,深入分析哪些菜品剩余较多,哪些受欢迎。同时,结合每周经济民主会上大家提出的宝贵意见,精心烹饪出符合大队全体人员的美食,使“众口难调”的问题得到有效缓解,食品浪费现象显著减少。
监餐督俭,队风肃然

大队高度重视食品浪费问题,炊事员们在这场“舌尖上的节约战”中发挥着不可或缺的作用。他们时刻留意着战士们的取餐情况,一旦发现有过量取餐的现象,便会提醒大家“不要浪费,吃多少打多少”,简单的话语如同一股文明就餐的清风,潜移默化地影响着每一位消防救援人员,在炊事员们的监督与努力下,剩菜桶里的剩菜剩饭越来越少,这不仅体现了大队的优良作风,更是对“厉行节约、反对浪费”号召的积极响应。















食安为盾,队魂乃钢

为筑牢舌尖上的安全防线,保证大队全体人员优质且安全的食品供应,大队在采购时严格检查食材新鲜度、农药残留及各类合格证明,确保源头安全。储存时,按食材类别、保质期分类存放于通风、干燥且温湿度适宜的库房,生熟食材分开,避免交叉污染,并定期盘点清理。烹饪过程中,炊事员严格遵守卫生规范,按标准处理食材,合理控制烹饪时间与温度,杜绝夹生或食物变质。在大队的坚持努力下,食品安全工作扎实有效,为大队全体人员提供安全营养饮食,助力队伍战斗力提升。

米粒虽小,尤见礼义廉耻;节俭事微,可助兴国安邦。下步,大队将以更加有力的举措、更加扎实的作风,持续抓好勤俭节约教育,持之以恒、久久为功,让“勤俭节约”成为营区一道亮丽的“风景线”。



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大兴安岭森林消防支队
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